Arepas de trigo andinas





Las arepas andinas son típicas del Estado Mérida, Venezuela.

arepas andinas

Son riquísimas solas, acompañadas, o rellenas. 

Ingredientes de las arepas de trigo andinas

  • 3 tazas de harina de trigo
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo completo
  • 1 yema yema
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita. polvo de hornear

Preparación de las arepas andinas

En un recipiente mezclamos todos los ingredientes secos, poco a poco vamos agregando agua y los demás ingredientes, amasando bien, logrando que la masa no quede ni muy dura, ni muy blanda.

Dejamos reposar la masa un rato, como una hora aproximadamente, extendemos la masa con un rodillo, debe quedar de 1/2 cm aproximadamente. Con un recipiente del tamaño deseado, puede ser una taza, picamos la masa y formamos las arepas andinas.

Calentar la plancha, luego la engrasamos y agregamos las arepas andinas para que se cocinen, estarán listas cuando les damos un golpecito y suenan huecas.

Buen provecho.

Vean también las arepitas de queso que son muy fáciles de hacer.

Arepitas de queso

Son  para esos días que disfrutamos saliéndonos de la dieta.



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9 Comentarios en Arepas de trigo andinas
  1. Haydee Lobianco dice:

    Soy venezolana y vivo en Rio de Janeiro Brasil
    A 10 años, Cuando viajo a Venezuela lo primero que
    Visito son los Andes y lo primero q/ como LOGICO son las arepas andinas, y las veces q/ me pongo hacerlas nunca consigo. Son mi pasión

  2. Haydee Lobianco dice:

    Son deliciosas tanto asi. Que quisiera aprender hacerlas

  3. Dilcia Bodones dice:

    Casi siempre ls hago en Semana Santa,aprendi hacerlas con mi suegra que era del Edo.Tachira,son muy sabrosas y practicas,haces un monton y las guardas,ellas se conservan muy bien por varios dias.

  4. Erika dice:

    hola soy zuliana y vivo en trujillo mi esposo es de aca y me pidio arepitas andinas nolas sabia hacer y gracias a esta receta aprendi me quedaron muy ricas las acompañe con quesito mantequilla y cafe con leche…divinas

  5. judith rangel dice:

    Hola amiga hoy vi tu receta de las arepitas dulces, las voy a preparar dios quiera que me queden buenas. Te aviso si gustaro un abrazo

  6. maria dice:

    hola vivo en Venezuela ese tipo de arepas son divinas porq son como una combinación harina de trigo imitando la masa de las arepas.

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