Como preparar milanesas

Las milanesas son muy ricas, además de económicas porque es una manera de rendir la carne. La cantidad de los ingredientes pueden variar según el gusto de la persona.

Ingredientes para preparar las milanesas:

Un medio kg. de milanesas de pollo o de res, delgaditas.
Sal y pimienta.
Leche, un poquito.
Perejil, unas ramitas.
Una tacita de pan rallado
Uno o dos huevos.
Aceite para freir.
Papel absorvente.

Preparación de las milanesas:

Para preparar las milanesas podemos usar, preferiblemente, pechugas deshuesadas o carne de res para milanesa, en la carnicería te la cortan delgadita, especial para las milanesas.

Las milanesas limpias les añadimos sal  al gusto.

En un recipiente aparte, batimos un huevo con un poquito de leche, pimienta y perejil de acuerdo a la cantidad que desee.

Escurrimos las milanesas y las pasamos por pan rallado, luego las apretamos con un tenedor con el fin de que se pegue el pan.

Si deseamos, podemos pasar nuevamente la milanesa por el batido de huevo y luego, por el pan rallado.

En un sartén con el aceite caliente, colocamos las milanesas para cocinar, volteamos y ya está, retiramos las milanesas del sartén, las colocamos en papel absorvente y luego las servimos con los contornos que más nos guste.

Tips: También le podemos añadir perejil al pan rallado.

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3 Comentarios

  1. Me encantan estas recetas son tan faciles! Gracias

  2. delia encinas mendez

    me gustaria revir recta de comida rapida gracias

  3. Me gustan muchos estas recetas,son muy faciles y economicas

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