Helados de coco

Helados de coco, sabrosos y económicos, llevan coco, leche en polvo, fécula de maíz, agua y azúcar. Es una receta muy fácil.

helados de frutas

Ingredientes de los helados de coco

  • 1 coco
  • 6 cucharadas de leche en polvo disueltas en una taza de agua
  • 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
  • Azúcar al gusto

Preparación:

  • Quitamos la cáscara marrón al coco,, que quede solo la parte blanca,
  • se bate en la licuadora con la leche, el azúcar y la maicena,
  • se licua todo, se cocina hasta hervir por dos minutos (no se debe cocinar más), luego se deja enfriar.
  • después se echa en los pequeños vasos y se guarda en el congelador o freezer.

Puede agregar esencia de vainilla al gusto si así lo prefiere.

La maicena o fécula de maíz los hace muy cremosos.

Sugerencia de Rosa: Puedes cocinar primero la maicena con el agua y al estar ya lista, añades el resto de los ingredientes.

Te pueden interesar las recetas de helados en su categoría.helado de leche

A todos les encantarán estos helados de coco. Gracias por sus comentarios y sugerencias.

19 Comentarios

  1. Gracias! lo de la fécula de maíz no lo sabía pero los helados quedan cremositos y muy ricos 🙂

  2. que bien!lode la fecula,d verdad quedan espectaculares los helados cremositos…!!!!!

  3. Se cocina o no se cocina?

    • Amelia,
      Los helados de coco se cocinan rápidamente, dos minutos al hervir y luego se deja enfriar.
      Gracias

  4. Cuanto de leche lleva? Solo una taza dice la receta por cada coco????

  5. Hola espero estés bien tengo una duda con la cantidad de leche que se usa dice que es una taza de leche por cada coco?? No se coloca más agua? La receta es para cuantas porciones aprox.?
    Gracias

    • Yo hice tal como dice la receta, una taza de agua y seis cucharadas de leche en polvo.
      hay que cocinarlo al hervir se espera solo un poco, queda espeso y muy rico.

  6. Gracias por la receta

  7. Cuanto helados salen aproximadamente?

    • Mariangel:
      La verdad es que no salen muchos de un solo coco, además, depende del tamaño del coco, podrían salir cinco o diez helados.
      Gracias por su participación.

  8. En ves de agua se le puede agragar la misma agua de coco para que de mas sabor al helado? No se pregunto

    • Marcos,
      Es cuestión de probar a ver cómo queda. La cocina es creatividad, no es un circuito electrónico. Ya lo haré cuando prepare los helados nuevamente. Gracias.

  9. Y si licuo con ya la maicina lista ( hervida)

  10. franklin oliveros

    de que cantidad de agua es la taza para esa preparacion

  11. Me encanta las recetas

  12. Hola. Si le echo la maicena lista ya hervida no es necesario cocinar la otra porsion.

    • Rosa, si, es perfecto, cocinar la maicena antes, muy buena idea. Colocaremos arriba en la receta su aporte. La cocina es creatividad. Gracias.

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*