Dulces, Postres

Manjar de piña o ananás

El manjar de piña es un postre muy sencillo y bien sabroso, para las fiestas de los niños es ideal para acompañar el pastel.Un manjar muy popular en la época de nuestras abuelas. Cuando estábamos chicos nos daban este postre muy delicioso.

Es uno de los tesoros de la gastronomía venezolana, demasiado fácil de hacer y alimenta bien.

Recomendamos este postre latino para las fiestas, para acompañar tortas y mesas de dulces.manjar de piña ananas

Como hacer el manjar de piña

Ingredientes

  • 6 tazas se jugo de piña
    3 tazas de agua
    Azúcar 2 tazas
    2/3 tazas de fécula de maíz (maicena )

Preparación del manjar

  • Colamos el jugo y quitamos la espuma.
  • Cocinamos el jugo de piña con el azúcar, cuando está hirviendo, agregamos la fécula de maíz disuelta en el agua y dejamos cocinar hasta que esté espesa.
  • Se lleva a la nevera, cuando se enfría queda espesa.
  • Podemos agregar colorante, aunque es mejor al natural.

Otra receta de manjar de piña

Ingredientes

  • Dos tazas de azúcar
  • Tres cuartas tazas de fécula de maíz (maicena)
  • Tres cuartos de litro de jugo de piña natural

Preparación

  • Cocinamos el azúcar con el jugo de piña (dejamos un poquito para disolver la fécula de maíz), esperamos que se disuelva bien el azúcar.
  • Disolvemos la maicena en el jugo que habíamos reservado.
  • Agregamos el jugo con fécula de maíz poco a poco y revolvemos hasta que espese.
  • Lo vaciamos en un recipiente que hemos humedecido.
  • Llevamos la preparación a la nevera o refrigerador.
  • Al enfriarse se endurece.

Esta receta es un tesoro de la gastronomía venezolana, un rico regalo, herencia de nuestros antepasados junto con otros como mouse de mango, suspiros, torta de plátanos, torta de pan, pastel de quesillo y otros.

Nuestra gratitud por compartir esta receta fácil de Manjar de piña o ananás. Favor déjanos tus comentarios.

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14 Comments


  1. cristian

    febrero 24, 2010 at 7:03 pm

    exelente pero casi no se entiende,
    mas especificacion falta

    Reply

  2. michell rossana

    marzo 1, 2010 at 6:54 pm

    gracias me quedo excelente el manjar lo que no entendi fue donde uno pone las tres tazas de agua .pero igual lo hice y mi familias y amigos le encantaron

    Reply

  3. olerma

    marzo 20, 2010 at 8:11 pm

    gracias por acordarmelo quedo muy rico ,yo no soy cocinera y me fue facil apesar que no sabia que memedida era 2/3 de taza de maizina pero lo hice que tal……

    Reply

    • milagil

      marzo 23, 2010 at 8:50 pm

      Felicidades Olerma.

  4. magally

    abril 27, 2010 at 8:22 pm

    me encanta el manjar de piña, exelente receta lo hize con las medidas requeridas y que rico, uuuuuuuuuuuuuuunm delicioso

    Reply

    • milagil

      mayo 2, 2010 at 8:02 pm

      Felicidades Magally, encuentras más recetas muy fáciles aquí en esta página.

  5. graciela

    junio 12, 2010 at 2:10 pm

    gracia me quedo excelent el manjar lo que no entendi fue dond uno pone las tres taza de agua.mi mama Patricia la hace super

    Reply

  6. aylambar

    enero 12, 2012 at 2:31 pm

    pa cuantas personas ej ejto?

    Reply

  7. Yamy

    diciembre 18, 2013 at 2:59 am

    Me salió delicioso nada más que cambié el agua por leche, le añadí un poco de colorante y me salió muy delicioso.
    Gracias.

    Reply

    • milagil

      diciembre 25, 2013 at 2:20 pm

      Muy buena idea, debe haberte quedado riquísimo, ya lo voy a preparar de esa manera. Yami, que tengas una feliz navidad.

  8. noris gomez

    agosto 12, 2014 at 10:44 pm

    que hago con las tres tazas de agua contestenme
    sera que ahi es donde disuelvo la maicena

    Reply

    • Milagros Gil

      agosto 13, 2014 at 1:02 am

      Si, el agua es para disolver la maicena.
      Gracias por tu visita.

  9. Rosmary

    abril 21, 2015 at 2:42 am

    muy buena y facil la receta pero pueden poner tambien el manjar de mango y el de parchita

    Reply

    • milagil

      abril 21, 2015 at 7:47 pm

      Rosmary,
      Pronto daremos las recetas de manjar de parchita y de mango. Te adelanto que puede hacerse con el mismo proceso, variando la fruta. También se hace de naranjas y queda muy sabroso.
      Gracias y quedamos en contacto.

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