Inicio » Cocina Rápida » Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

Ingredientes de la marquesa de chocolate:


1 taza de azúcar
1 lata de leche condensada
1 kg. de margarina sin sal
100 gramos de avellanas
1 panela de chocolate de taza
40 plantillas
1 taza de azúcar pulverizada
Ron al gusto
1/4 taza de leche
8 yemas

Preparación de la marquesa de chocolate

  • Batimos la Mantequilla hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar pulverizada, revolvemos y agregamos las yemas.
  • Remojamos las plantillas en ron.
  • Disolvemos el chocolate en la leche caliente, añadimos la leche condensada y unimos con la mezcla anterior.
  • Colocamos el azúcar con poca agua, en una sartén hasta que se haga un caramelo, se espera a que se seque; luego el caramelo se pica en pedacitos.

Presentación de la marquesa de chocolate

  • Colocamos en el molde, una capa de plantillas, encima crema y avellanas, sigue así, terminando con crema, almendras y los trozos de caramelo (que además se puede agregar a la mezcla).
  • Lo refrigeramos por unas horas, o mejor por toda la noche.

Esta marquesa de chocolate es muy elegante y muy sabrosa para sus reuniones.

23 Comentarios

  1. una preguntica cuando uno tremime de hacer la marquesa se mete a en fria por cuantos minutos

    • Yorelys:
      Muchas gracias por tu participación, como ves, agregué arriba, puedes dejarlo un par de horas o mejor si lo sirves el día siguiente. Éxitos.

  2. para hacer la marquesa de arequipe como se hace?

  3. Buenas, disculpa, como podria hacer la marquesa de arequipe?

  4. Disculpa en la receta dice margarina y en la preparacion dice mantequilla cual de las dos uso.

  5. que rica ya la hice y me quedo riquisima buena tu receta te felisito

  6. es un kilo de mantequilla?

  7. que son plantillas?

    • Johelys,
      Plantillas son una especie de ponqués que sirven para hacer tortas frías, también sirven las galletas maría.

  8. christopher hernandez

    no se puedo poner galletas maría en vez de plantillas y el azúcar puede ser la normal por favor respondan

  9. para cuantas porciones es esta receta y puedo hacerlas con galletas Maria en lugar de plantillas?

  10. no entiendo lo de añadir los trozos de caramelo, alguien me lo puede aclarar este paso, por favor?

  11. Hola, creo que la cantidad de chocolate esta especificada por cuanto dice panela, se sobrentiende por tableta, q la diferencia de peso es minima de una a otra, muy buena la receta,y muy bien explicada..Gracias

  12. Elisa,
    Ya corregimos la receta de la marquesa de chocolate, ahora si está completa, mil gracias por tu sugerencia.

  13. hola creo que se les olvido cuanto lleva de chocolate que no lo veo?? y explicar mas la receta gracias

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>