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Marquesa de chocolate

Ingredientes de la marquesa de chocolate:


1 taza de azúcar
1 lata de leche condensada
1 kg. de margarina sin sal
100 gramos de avellanas
1 panela de chocolate de taza
40 plantillas
1 taza de azúcar pulverizada
Ron al gusto
1/4 taza de leche
8 yemas

Preparación de la marquesa de chocolate

  • Batimos la Mantequilla hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar pulverizada, revolvemos y agregamos las yemas.
  • Remojamos las plantillas en ron.
  • Disolvemos el chocolate en la leche caliente, añadimos la leche condensada y unimos con la mezcla anterior.
  • Colocamos el azúcar con poca agua, en una sartén hasta que se haga un caramelo, se espera a que se seque; luego el caramelo se pica en pedacitos.

Presentación de la marquesa de chocolate

  • Colocamos en el molde, una capa de plantillas, encima crema y avellanas, sigue así, terminando con crema, almendras y los trozos de caramelo (que además se puede agregar a la mezcla).
  • Lo refrigeramos por unas horas, o mejor por toda la noche.

Esta marquesa de chocolate es muy elegante y muy sabrosa para sus reuniones.

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23 Responses to “Marquesa de chocolate”

  1. yorelys gonzalez dice:

    una preguntica cuando uno tremime de hacer la marquesa se mete a en fria por cuantos minutos

    • Milagil dice:

      Yorelys:
      Muchas gracias por tu participación, como ves, agregué arriba, puedes dejarlo un par de horas o mejor si lo sirves el día siguiente. Éxitos.

  2. Pao dice:

    para hacer la marquesa de arequipe como se hace?

  3. Pao dice:

    Buenas, disculpa, como podria hacer la marquesa de arequipe?

  4. guarada dice:

    Disculpa en la receta dice margarina y en la preparacion dice mantequilla cual de las dos uso.

  5. rosa soarez dice:

    que rica ya la hice y me quedo riquisima buena tu receta te felisito

  6. sira dice:

    es un kilo de mantequilla?

  7. johelys dice:

    que son plantillas?

    • milagil dice:

      Johelys,
      Plantillas son una especie de ponqués que sirven para hacer tortas frías, también sirven las galletas maría.

  8. christopher hernandez dice:

    no se puedo poner galletas maría en vez de plantillas y el azúcar puede ser la normal por favor respondan

  9. Egle dice:

    para cuantas porciones es esta receta y puedo hacerlas con galletas Maria en lugar de plantillas?

  10. betty dice:

    no entiendo lo de añadir los trozos de caramelo, alguien me lo puede aclarar este paso, por favor?

  11. Teresa dice:

    Hola, creo que la cantidad de chocolate esta especificada por cuanto dice panela, se sobrentiende por tableta, q la diferencia de peso es minima de una a otra, muy buena la receta,y muy bien explicada..Gracias

  12. abundancia dice:

    Elisa,
    Ya corregimos la receta de la marquesa de chocolate, ahora si está completa, mil gracias por tu sugerencia.

  13. elisa dice:

    hola creo que se les olvido cuanto lleva de chocolate que no lo veo?? y explicar mas la receta gracias

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