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Muchacho redondo

Para ser más precisos en cada receta, vamos a aclarar algunos términos a medida que vayan preguntando.

Hoy presentamos el concepto e imágenes del muchacho.
http://2.bp.blogspot.com/_VcEr79s3sgU/THXEfhhkeaI/AAAAAAAABcg/oyHrM4RFMkI/s1600/muchacho-redondo.jpg

El muchacho es carne: es una parte pequeña, redonda y alargada (como un cilindro), se encuentra entre la tapa y contra en la masa trasera de la vaca.

El muchacho puede ser cocinado en filets en brasas o fritos, también algunos lo preparan como carne mechada.

Un excelente plato de muchacho es el asado negro, es muy usado cuando tenemos invitados y en fiestas.

También en Navidad se prepara como plato principal. Lo bueno es que es muy fácil de preparar y se puede guardar en la nevera por unos días.

Ver receta del asado negro en: http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/asado-negro/

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6 Responses to “Muchacho redondo”

  1. Shannon Carback dice:

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  2. dana dice:

    no creo que me aya servido de algo

  3. carlos dice:

    como se prepara el muchacho tipico de venezuela

  4. maria dice:

    divino se ve el asado negro me guistaria por favor enviarme la receta del asado ,para yo poder preparar asai como se ven en la fotos gracias

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