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Muchacho redondo

Para ser más precisos en cada receta, vamos a aclarar algunos términos a medida que vayan preguntando.

Hoy presentamos el concepto e imágenes del muchacho.
http://2.bp.blogspot.com/_VcEr79s3sgU/THXEfhhkeaI/AAAAAAAABcg/oyHrM4RFMkI/s1600/muchacho-redondo.jpg

El muchacho es carne: es una parte pequeña, redonda y alargada (como un cilindro), se encuentra entre la tapa y contra en la masa trasera de la vaca.

El muchacho puede ser cocinado en filets en brasas o fritos, también algunos lo preparan como carne mechada.

Un excelente plato de muchacho es el asado negro, es muy usado cuando tenemos invitados y en fiestas.

También en Navidad se prepara como plato principal. Lo bueno es que es muy fácil de preparar y se puede guardar en la nevera por unos días.

Ver receta del asado negro en: http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/asado-negro/

6 Comentarios

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  2. no creo que me aya servido de algo

  3. como se prepara el muchacho tipico de venezuela

  4. divino se ve el asado negro me guistaria por favor enviarme la receta del asado ,para yo poder preparar asai como se ven en la fotos gracias

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