Pan

Pan blanco, receta muy fácil

Pan blanco, esta es la forma de hacer el pan común, el que comemos todos los días, recomendamos presentarlo cada día de una manera distinta, resultará más divertido, atractivo, económico y sobre todo bien acabado de hacer.

Esta receta sirve para hacer panes diversos: panecillos corrientes, pan blanco, de jamón, pasteles, pizza, y todo lo que le diga la imaginación.

Es nuestra intención que les sirva esta receta para sus propósitos familiares.pan blanco receta fácil

Receta básica para el pan blanco

Ingredientes

  • 1 kg. Harina de trigo todo uso
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada rasa de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de levadura

Cómo se hace el pan blanco

  • Pan o pastel Disolver la sal, el azúcar, la levadura en el agua. Añadir la matequilla.
  • Agregar la harina, amasar, y si es necesario, agregue un poquito más de agua.
  • Hacer los panes de la forma que prefiera.
  • Colocar los panes en una bandeja o molde engrasado (sin harina). Taparlos con un paño y dejar crecer.
  • Calentar el horno a 400, poner a hornear por unos 30 minutos, hasta que estén doradtos los panes.

masa que no subeMasa del pan que no sube

Masa del pan que no sube, pasa a veces, y es necesario averiguar por qué pasa, a veces podemos remediarlo. Tal vez sea la levadura, el calor, las corrientes de aire.

Hay ciertos motivos por los cuales la masa no sube

  • La levadura está vencida. La levadura puede que esté vencida, pues tiene una vida útil, hay que revisar la fecha en el envase a ver si no está vencida.
    Se puede probar colocando  la levadura en agua tibia y azúcar, revolvemos y esperamos unos diez minutos, si no sube es porque no está buena.
    Para que la levadura levante tiene que estar viva, luego, con el azúcar y el calor leva.
    Puede que no levante la masa porque se ha colocado el agua con la temperatura elevada.
  • La temperatura inadecuada, o muy alta o muy baja.
  • Puede ser también por la humedad o
  • Por las corrientes de aire.

 Otros motivos

Esto si lo podemos remediar. Si hemos puesto poco calor, la masa tarda en levantar y si llegará a levantar, se aumentar, bien sea el calor o el tiempo.

En el caso del pan integral, donde se  usan harinas integrales, como por ejemplo, linaza, la harina de centeno o harina integral, éstas no levantan igual a la harina blanca, por eso siempre es recomendable usar harina blanca con la integral.

Notas sobre el hecho de que no sube la masa

  • Esperamos les haya servido este artículo donde compartimos nuestra experiencia, en realidad, hacer el pan es muy fácil, más fácil aún si disponemos de un aparato para amasar.
  • Recordemos revisar siempre los ingredientes, que sean frescos, igualmente la temperatura del agua cuando se va a levar, evitar las corrientes de aire y más detalles que verán con la experiencia.
  • Hacer pan es una rica experiencia, sentir la masa entre las manos, además que hacemos un ejercicio valioso al amasar. El aroma que se siente cuando el pan está terminando que cocinar es rico, nos hace respirar profundo y es el momento de sentir esa sensación de plenitud.
  • Vea más relacionado en Recetas de pan.

Esta entrada fue hecha en respuesta a Carlo. Escríbenos un comentario sobre la masa y porqué no levanta. Gracias.

Más recetas de la categoría pan. 

Video Cómo hacer Pan Casero de la forma más sencilla

Aquí tienen otro método de hacer pan, muy fácil

, esperamos sus comentarios. Gracias.

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3 Comments


  1. luis hidalgo

    junio 5, 2010 at 4:26 pm

    muchas gracias por compartir todas esas recetas ..

    Reply

  2. jos.gars

    noviembre 25, 2010 at 9:32 pm

    gracias por compartir, te anima a regresar algo util a los demas.

    Reply

  3. jose

    mayo 27, 2016 at 3:32 am

    Muchas gracias,de verdad de mucha ayuda.

    Reply

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