Panquecas de cambur, banano o plátano

Las panquecas de cambur son maravillosas… fácil y rápido.  Otra variedad de la tortita o pancake.

Son riquísimas con miel, mermelada, con queso.

A los niños les encanta. Buen provecho.panquecas o tortita

Cómo hacer las panquecas de cambur, banano o plátano

El proceso es semejante a las otras tortitas, solo varían los ingredientes.

Ingredientes 

  • 1 taza de leche.
  • Un huevo.
  • Harina de trigo leudante, una taza
  • 2 cambures (bananos o plátanos).
  • 2 cucharaditas de mantequilla o margarina.cambur banana platano panquecas

Instrucciones para las panquecas de cambur

  • Batimos el huevo hasta que esté espumoso.
  • Luego, añadimos la leche y la mantequilla o margarina.
  • Mezclamos bien.
  • Agregamos la taza de harina leudante (o la taza de harina para todo uso más la cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal), poco a poco.
  • Cuando tengamos una pasta homogénea, agregamos el cambur (bananos o plátanos) triturado y margarina derretida.

Para hacerlas fácilmente, necesitamos un sartén o una plancha que no pegue,   para mejores resultados, calentar la plancha o sartén y luego untamos con aceite, después vaciamos la preparación de la pasta con cambur  (bananos o plátanos).

Cocinar a fuego medio, voltearla, servir y continuamos haciendo más hasta que se termine el preparado.

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9 Comentarios

  1. ummmmm.. q ricas ya probe las panquecas son realmente deliciosas preparenlas las recomiendo!!!!!!

  2. lucy tienes razon las panquecas son redeliciosas

  3. felicitaciones. muy interesantes sus recetas y fáciles de preparar. son mas saludables porque se prepaeparan en casa. muy bueno, un abrazo

  4. Carmen N. Rosado

    con qué otro nombre se conoce el cambur? Soy de Puerto Rico

    • Carmen, el cambur es el plátano o banano, gracias por tu comentario, ya estamos colocando la información en la receta, arriba.

  5. Buenas tardes se puede usar crema de arroz con bicarbonato

    • Tatiana,
      La receta no lleva crema de arroz, tampoco bicarbonato. Si deseas hacer algún cambio en un ingrediente, puedes probar con pocos ingredientes. Luego nos comentas los resultados.
      Gracias.

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