Panquecas, pancake o tortita

Panquecas de cambur, banano o plátano

Las panquecas de cambur son maravillosas… fácil y rápido.  Otra variedad de la tortita o pancake.

Son riquísimas con miel, mermelada, con queso.

Éstas llevan harina, podemos hacerlas sin almidón, es otra receta que lleva avena, leche vegetal, cambur, la clara de un huevo y canela. A los niños les encanta. Buen provecho.
panquecas o tortita

Cómo hacer las panquecas de cambur, banano o plátano

El proceso es semejante a las otras tortitas, solo varían los ingredientes.

Ingredientes

  • 1 taza de leche.
  • Un huevo.
  • Harina de trigo leudante, una taza
  • 2 cambures (bananos o plátanos).
  • 2 cucharaditas de mantequilla o margarina.cambur banana platano panquecas

Instrucciones para las panquecas de cambur

  • Batimos el huevo hasta que esté espumoso.
  • Luego, añadimos la leche y la mantequilla o margarina.
  • Mezclamos bien.
  • Agregamos la taza de harina leudante (o la taza de harina para todo uso más la cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal), poco a poco.
  • Cuando tengamos una pasta homogénea, agregamos el cambur (bananos o plátanos) triturado y margarina derretida.

Para hacerlas fácilmente, necesitamos un sartén o una plancha que no pegue,   para mejores resultados, calentar la plancha o sartén y luego untamos con aceite, después vaciamos la preparación de la pasta con cambur  (bananos o plátanos).

Cocinar a fuego medio, voltearla, servir y continuamos haciendo más hasta que se termine el preparado.

Hay otra receta de tortitas de banano que no llevan harina, puedes verla pulsando aquí.

Más recetas  Panquecas de la cocina fácil.

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9 Comments


  1. lucy

    abril 5, 2011 at 4:29 pm

    ummmmm.. q ricas ya probe las panquecas son realmente deliciosas preparenlas las recomiendo!!!!!!

    Reply

  2. porincessa

    abril 5, 2011 at 4:32 pm

    lucy tienes razon las panquecas son redeliciosas

    Reply

    • milagil

      abril 6, 2011 at 6:28 pm

      Muy sabrosas, fáciles de hacer y a todos les encanta.

  3. neptali duqu

    diciembre 20, 2015 at 3:10 am

    felicitaciones. muy interesantes sus recetas y fáciles de preparar. son mas saludables porque se prepaeparan en casa. muy bueno, un abrazo

    Reply

  4. Carmen N. Rosado

    marzo 29, 2016 at 10:39 pm

    con qué otro nombre se conoce el cambur? Soy de Puerto Rico

    Reply

    • milagil

      marzo 30, 2016 at 12:49 pm

      Carmen, el cambur es el plátano o banano, gracias por tu comentario, ya estamos colocando la información en la receta, arriba.

  5. tatiana

    agosto 17, 2016 at 7:40 pm

    Buenas tardes se puede usar crema de arroz con bicarbonato

    Reply

    • milagil

      agosto 17, 2016 at 10:48 pm

      Tatiana,
      La receta no lleva crema de arroz, tampoco bicarbonato. Si deseas hacer algún cambio en un ingrediente, puedes probar con pocos ingredientes. Luego nos comentas los resultados.
      Gracias.

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