Pastel de carne

El pastel de carne es una rica variación para servir en un almuerzo o cuando hay reuniones en casa. Presentamos una muy sencilla receta que a todos los que aman la carne les gustará.

Ingredientes para el pastel de carne

1 kg. carne molida.
50 gm aceitunas picadas.
1 pimentón.
1 cebolla rallada, ajos al gusto.
1 huevo.
1 lata de jamón endiablado pequeño.
½ taza de pan rallado.
¼ taza queso parmesano rallado.
¼ taza queso amarillo rebanado.
¼ jamón rebanado.
sal, pimienta al gusto.
Papel aluminio, hilo pabilo.

Preparación del pastel de carne

  • Unimos la carne molida, aceitunas, pimentón rallado o licuado, cebolla, ajo, huevo, jamón endiablado, pan rallado, sal, pimienta, queso parmesano.
  • Amasar y estirar la masa de carne, rellenar con el jamón y el queso amarillo.
  • Enrollar y envolver en papel de aluminio.
  • Hornear hasta que esté cocinado. Luego, sacar el pastel de carne del papel de aluminio y hornear hasta que esté dorado.

Se puede acompañar con vegetales, con una ensalada con lechuga y tomates, también con papas y algún contorno de su agrado.

Es todo. Buen provecho.

3 Comentarios

  1. gracias porla receta muy practica pero que tiempo de cocción

  2. La verdad esta receta me parece genial y es riquísima. Con el respeto por su creador me permití una variación y fue colocar tocineta en vez de jamón. Además no lo lleve al horno sino que lo envolví en papel de aluminio y lo coloque en un caldero tapado por espacio de media hora a fuego medio, luego prepare una salsa tipo barbecue donde bañe el pastel de carne lo trocie y los servi bañándolo con esta salsa y acompañado de papas al vapor aderezadas con mantequilla y jo y para decorar les coloque perejil muy finamente picado sobre las papas solamente.

  3. Estaba buscando algo para variar la carne molida…Y conseguí este pastelito..
    Lo voy a hacer tal cual. Pero le cambio el jamón por tocineta… Es un toque… A ver como queda…
    Saludos

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