Plato Principal, Recetas Carnes

Pastel de carne

El pastel de carne es una rica variación para servir en un almuerzo o cuando hay reuniones en casa. Presentamos una muy sencilla receta que a todos los que aman la carne les gustará.

La variedad de la cocina es creatividad, así que, se permiten algunos cambios.

Se puede acompañar con vegetales, con una ensalada con lechuga y tomates, también con papas y algún contorno de su agrado.
Pastel de carne picada

Cómo hacer el pastel de carne

Ingredientes

  • 1 kg. carne molida.
  • 50 gramos aceitunas picadas.
  • 1 pimentón.
  • Una cebolla rallada, ajos al gusto.
  • 1 huevo.
  • Una lata de jamón endiablado pequeño.
  • ½ taza de pan rallado.
  • Una cuarta taza queso parmesano rallado.
  • ¼ taza queso amarillo rebanado.
  • Un cuarto kilogramo de jamón rebanado.
  • Sal, pimienta al gusto.
  • Papel aluminio, hilo pabilo.

Preparación del pastel de carne

  • Unimos la carne molida, aceitunas, pimentón rallado o licuado, cebolla, ajo, huevo, jamón endiablado, pan rallado, sal, pimienta, queso parmesano.
  • Amasar y estirar la masa de carne, rellenar con el jamón y el queso amarillo.
  • Enrollar y envolver en papel de aluminio.
  • Hornear hasta que esté cocinado. Luego, sacar el pastel de carne del papel de aluminio y hornear hasta que esté dorado.

Notas importantes

Algunas personas que nos escriben, y dan algunas sugerencias, por ejemplo, cambiar el jamón por tocineta, así queda rico, ya lo probé.

Para una reunión o un compartir, para dar de regalo en una fecha importante, este plato es ideal.

Es todo. Buen provecho. Gracias por compartirlo en las redes sociales.

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3 Comments


  1. pastelde carne

    septiembre 21, 2010 at 10:48 am

    gracias porla receta muy practica pero que tiempo de cocción

    Reply

  2. Carlos Alberto

    febrero 7, 2011 at 6:26 pm

    La verdad esta receta me parece genial y es riquísima. Con el respeto por su creador me permití una variación y fue colocar tocineta en vez de jamón. Además no lo lleve al horno sino que lo envolví en papel de aluminio y lo coloque en un caldero tapado por espacio de media hora a fuego medio, luego prepare una salsa tipo barbecue donde bañe el pastel de carne lo trocie y los servi bañándolo con esta salsa y acompañado de papas al vapor aderezadas con mantequilla y jo y para decorar les coloque perejil muy finamente picado sobre las papas solamente.

    Reply

  3. keiko

    febrero 16, 2011 at 9:17 pm

    Estaba buscando algo para variar la carne molida…Y conseguí este pastelito..
    Lo voy a hacer tal cual. Pero le cambio el jamón por tocineta… Es un toque… A ver como queda…
    Saludos

    Reply

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