Pastas, Plato Principal

Pasticho a la bolognesa

Pasticho a la bolognesa. Qué delicioso, rendidor y favorito de chicos y grandes, es un plato italiano que se encuentra en casi todas partes el mundo. Este plato que hoy traemos. se hace muy fácil y sin embargo, es demasiado distinguido y sabroso. Para la familia, para reuniones o para alguna ocasión especial.

Este plato se puede servir recién salido del horno o hacerlo y consumirlo el día siguiente. También podemos guardarlo en el refrigerador ya preparado y pasarlo al horno el día siguiente, cuando lo vamos a consumir.

Se puede comer solo o acompañando carnes, combina perfectamente con el asado negro, con un lomito o mejor lo dejamos a su elección.
Pasticho a la bolognesa

Como preparar el pasticho

Previamente preparemos la bechamel o salsa blanca y la salsa bolognesa, así, el día de la preparación será más fácil, abajo se da el enlace para las recetas respectivas.

Ingredientes

  • Pasta para pasticho (cuatro paquetes)
  • Bechamel o Salsa blanca, ver receta
  • Salsa bolognesa, ver receta
  • Mantequilla al gusto.
  • Jamón y queso rebanados.
  • Queso parmesano rallado.
  • Opcional: Queso mozarella.

Preparación del pasticho

  1. Untamos el molde con mantequilla, y hacer una capa de salsa blanca.
  2. Hacemos la primera capa del pasticho a la bolognesa.
    Pasta, salsa blanca, salsa bolognesa, jamón y queso.
  3. Seguimos en este orden hasta terminar, es recomendable hacer tres o cuatro capas, con un relleno generoso.
  4. Al tener todas las capas, colocar un poquito de salsa bolognesa, rociar con el queso parmesano rallado y colocar cuadritos de queso mozzarella (opcional).

salsa bolognesa pasticho

Buen provecho.

Nota: Algunas personas no usan el jamón y el queso, eso es cuestión de preferencias.

Video del pasticho venezolano

El procedimiento de esta receta del video es similar al proceso que hemos descrito arriba, así que, el video sirve para ver los pasos necesarios para tener este plato completo.

Gracias por leernos, favor déjanos un mensaje relacionado con el pasticho y su preparación.

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14 Comments


  1. francis bareño

    enero 6, 2010 at 10:00 am

    me sirvio de mucho su receta gracias

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  2. wilmer

    febrero 21, 2010 at 1:18 pm

    no dice cuanto tiempo se debe colocar en el horno

    Reply

    • abundancia

      marzo 4, 2010 at 4:23 pm

      Wilmer:
      Unos 15 minutos en el horno será suficiente, hasta que esté gratinado el pasticho. Y si usas pasta precocida, hay que revisar las instrucciones donde dice el tiempo y la temperatura.

  3. ross

    marzo 19, 2010 at 2:41 pm

    me encanta el pasticho en estos momentos lo estoy prepaarando no recordaba cuanto tiempo la horno

    Reply

    • milagil

      marzo 23, 2010 at 8:50 pm

      Ross,
      Esperamos te haya quedado rico, buen provecho.

  4. yuleisy

    noviembre 30, 2010 at 9:30 pm

    me encanta ese pasticho manana lo voy hacer gracias por esa receta ????? se ve buenisimo

    Reply

  5. sabrina

    febrero 14, 2011 at 3:35 pm

    no necesitas la esactitud del tiempo. examinalo de vez en cuando. y tu misma te dara cuenta si estas listo o no

    Reply

  6. carlos

    febrero 15, 2011 at 9:11 am

    esa receta calidad ise el pasticho y quedo sabroso…

    Reply

  7. maria alvarez

    marzo 5, 2011 at 8:34 pm

    super facil vi unas q eran difìcil de preparar muchas gracias

    Reply

    • milagil

      marzo 5, 2011 at 8:59 pm

      Gracias María Alvarez.
      Es una receta práctica sobre todo cuando tenemos huéspedes en casa o para acompañar un asado en las fiestas.

  8. maria alvarez

    marzo 5, 2011 at 8:35 pm

    bueno gracias de todas maneras—”¡¡¡¡……………. chaoooooooooooooooooooooooooo¡¡¡

    Reply

  9. pedro

    marzo 22, 2011 at 12:58 am

    hola!!! queria pregunatar si primero se debe cocinar primero la pasta que se utiliza para el pasticho? y ¿como reconozco cuando esté listo?
    les agradeceria mucho su respuesta.

    Reply

  10. NELSON

    junio 15, 2015 at 7:43 pm

    me gustaría saber si quedaría bien, hacer el pasticho a leña.

    Reply

    • milagil

      junio 15, 2015 at 10:44 pm

      Eso depende del cocinero, pregúntale si se puede. Normalmente lo hacemos en el horno. Saludos y buen provecho.

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