Pasticho a la bolognesa

Pasticho a la bolognesa. Qué delicioso, rendidor y favorito de chicos y grandes, es un plato italiano que se encuentra en casi todas partes el mundo. Este plato que hoy traemos. se hace muy fácil y sin embargo, es demasiado distinguido y sabroso. Para la familia, para reuniones o para alguna ocasión especial.

Este plato se puede servir recién salido del horno o hacerlo y consumirlo el día siguiente. También podemos guardarlo en el refrigerador ya preparado y pasarlo al horno el día siguiente, cuando lo vamos a consumir.

Se puede comer solo o acompañando carnes, combina perfectamente con el asado negro, con un lomito o mejor lo dejamos a su elección.

Pasticho a la bolognesaComo preparar el pasticho

Previamente preparemos la bechamel o salsa blanca y la salsa bolognesa, así, el día de la preparación será más fácil, abajo se da el enlace para las recetas respectivas.

Ingredientes

  • Pasta para pasticho (cuatro paquetes)
  • Bechamel o Salsa blanca, ver receta
  • Salsa bolognesa, ver receta
  • Mantequilla al gusto.
  • Jamón y queso rebanados.
  • Queso parmesano rallado.
  • Opcional: Queso mozarella.

Preparación del pasticho

  1. salsa bolognesa pastichoUntar el molde con mantequilla, y hacer una capa de salsa blanca.
  2. Hacemos la primera capa del pasticho a la bolognesa:
    Pasta, salsa blanca, salsa bolognesa, jamón y queso.
  3. Seguimos en este orden hasta terminar, es recomendable hacer tres o cuatro capas, con un relleno generoso.
  4. Al tener todas las capas, colocar un poquito de salsa bolognesa, rociar con el queso parmesano rallado y colocar cuadritos de queso mozarella (opcional).

Buen provecho.

Nota: Algunas personas no usan el jamón y el queso, eso es cuestión de preferencias.

Video del pasticho venezolano

El procedimiento de esta receta del video es similar al proceso que hemos descrito arriba, así que, el video sirve para ver los pasos necesarios para tener este plato completo.

Gracias por leernos, favor déjanos un mensaje relacionado con el pasticho y su preparación.

14 Comentarios

  1. me sirvio de mucho su receta gracias

  2. no dice cuanto tiempo se debe colocar en el horno

    • Wilmer:
      Unos 15 minutos en el horno será suficiente, hasta que esté gratinado el pasticho. Y si usas pasta precocida, hay que revisar las instrucciones donde dice el tiempo y la temperatura.

  3. me encanta el pasticho en estos momentos lo estoy prepaarando no recordaba cuanto tiempo la horno

  4. me encanta ese pasticho manana lo voy hacer gracias por esa receta ????? se ve buenisimo

  5. no necesitas la esactitud del tiempo. examinalo de vez en cuando. y tu misma te dara cuenta si estas listo o no

  6. esa receta calidad ise el pasticho y quedo sabroso…

  7. super facil vi unas q eran difìcil de preparar muchas gracias

    • Gracias María Alvarez.
      Es una receta práctica sobre todo cuando tenemos huéspedes en casa o para acompañar un asado en las fiestas.

  8. bueno gracias de todas maneras—”¡¡¡¡……………. chaoooooooooooooooooooooooooo¡¡¡

  9. hola!!! queria pregunatar si primero se debe cocinar primero la pasta que se utiliza para el pasticho? y ¿como reconozco cuando esté listo?
    les agradeceria mucho su respuesta.

  10. me gustaría saber si quedaría bien, hacer el pasticho a leña.

    • Eso depende del cocinero, pregúntale si se puede. Normalmente lo hacemos en el horno. Saludos y buen provecho.

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