Ponqué criollo

Este Ponqué criollo es base para muchas recetas, lo usamos en la familia como bizcocho y así se come, también lo decoramos para la navidad y para alguna ocasión especial como por ejemplo para un cumpleaños.

En Navidad sustituimos la leche por vino de cocina y añadimos nueces, avellanas y almendras, queda riquísimo.

bizcocho casero rápido fiestas

Como hacer el ponqué criollo

Ingredientes

  • ½ kg de azúcar
  • 1 lata de mantequilla (200 gm aproximadamente).
  • 4 Huevos
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • Corteza rallada de 1 limón
  • 2 cditas de Vainilla.
  • ½ kg. de harina de trigo
  • 1 vaso de leche
  • 3 cditas. de polvo de hornear

Preparación del ponqué criollo

1. Se bate el azúcar con la mantequilla.
2. Agregar los huevos lentamente.
3. Se agregan loa huevos, el queso rallado, corteza de limón, vainilla.
4. Luego se agrega la leche y la harina poco a poco.
5. De último, se agrega el Polvo Royal.
Se bate hasta tener una pasta homogénea.
Se coloca la mezcla en un recipiente engrasado y enharinado.
Y se cocina a 350 grados F, hasta que esté lista.
Se sabe cuando está cocinada cuando se le introduce un cuchillo y sale limpio

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