Dulces, Fiestas, Tortas y pasteles

Torta tres leches

Torta tres leches, es pastel o tarta húmedo, es muy famosa en Venezuela y países vecinos, a los chicos les encanta. Tenemos un proceso que es muy fácil y aquí les damos los secretos.

Ideal para cumpleaños, fiestas de grado, vacaciones y para algún tiempo especial.

Requiere mucha delicadeza su preparación, vale la pena concentrarse par que quede espectacular.
torta o pastel tres leches

Como hacer la torta tres leches

Hacemos el bizcocho, la crema para humedecer el bizcocho y el merengue.

Bizcocho que lleva la torta tres leches

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo leudante
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
    Cuatro ingredientes

Preparación del bizcocho de la torta tres leches

  • Batimos las claras a punto de nieve.
  • Agregamos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo.
  • Luego las amarillas, una a una, seguimos batiendo
  • Añadimos la harina y revolvemos en forma envolvente.
  • En un molde que ya le hemos colocado la mantequilla y la harina, colocamos la mezcla.
  • Se hornea por unos 15 minutos aproximadamente a 350 grados F.
  • Sacamos el bizcocho.
  • Mientras tanto, procedemos con los demás procesos.

Torta tres leches

Crema para humedecer el bizcocho

Ingredientes

Siete ingredientes.

  • 1 lata de leche evaporada o medio litro de leche.
  • 1 sobre de leche, o cinco cucharadas de leche en polvo
  • lata de leche condensada
  • Lata de crema espesa Nestlé
  • 3 yemas de huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de ron

Preparación de la crema para humedecer el bizcocho

  • En la licuadora se baten todos los ingredientes.
  • Con la crema se baña el bizcocho hasta que quede bien húmeda.
  • Después decoramos con el merengue o con mermelada y se lleva al refrigerador hasta que esté fría.

Merengue

Tres ingredientes

  • 3 claras de huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 jugo de limón

Preparación del merengue

Como hacer la crema espesa en casa

En algunos casos no disponemos de la Crema Espesa comercial, podemos hacerla en casa, basta licuar, leche en polvo, siete cucharadas en un cuarto litro de agua (una taza). Tenemos como resultado la crema espesa casera, funciona bien en recetas de comidas y postres.

Video otra receta de torta tres leches

Es un postre muy sabroso, la torta tres leches es un gran regalo para el día de cumpleaños. Gracias por compartirlo.

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12 Comments


  1. maria

    julio 14, 2014 at 4:23 pm

    Hola soy de vzla que es un sobre de leche ?

    Reply

    • Milagros Gil

      julio 14, 2014 at 6:48 pm

      María,
      He corregido arriba, equivale a cinco cucharadas de leche en polvo. Gracias.

  2. leidy

    julio 20, 2014 at 2:29 am

    Que tan grand debe ser el molde

    Reply

    • Jazzberna

      julio 20, 2014 at 3:05 pm

      Amiga, yo uso un molde rectangular para tortas de medio kilo. me encanta este postre, a veces lo hago para regalar en cumpleaños y graduaciones.

  3. Celi

    agosto 1, 2016 at 7:54 pm

    Hola Amiga. Al bizcocho no se le agregan las yemas de los 6 huevos en ningún momento de la preparación u omitió ese paso? Saludos desde Venezuela

    Reply

    • milagil

      agosto 1, 2016 at 8:51 pm

      Hola Celi, esta receta si lleva las amarillas, solo que habíamos omitido el paso por un error de tipeo.
      Ya está corregido y en negritas.

      Hay una receta de torta tres leches que solo lleva las claras, esta no.

      Gracias por tu comentario hemos rectificado.

      Y hemos agregado otra receta muy parecida en video, la de Nestlé.

      Que estés bien.

  4. jennifer

    agosto 13, 2016 at 1:21 am

    Lata de crema espesa Nestlé ppr que se podria sustituir

    Reply

    • milagil

      agosto 13, 2016 at 4:09 am

      Jennifer, en la receta, en la parte final, antes del video he colocado la receta de la crema espesa casera.
      Gracias.

  5. Joseany

    septiembre 21, 2016 at 8:14 pm

    Cuales serian las porciones de los ingredientes para. Un bizcocho de 2 kilos

    Reply

    • milagil

      septiembre 28, 2016 at 11:20 pm

      Joseany,
      Nuestras recetas son sencillas y caseras, sin embargo si deseas emprender un comercio con ellas, puedes hacerlo. Solo que tendrás que hacer las investigaciones personalmente. Suerte y gracias.

  6. lieide

    noviembre 11, 2016 at 12:56 am

    buenas. Esta receta es de un bizcocho de un kilo?o de medio? quiero hacerle una a mi hija

    Reply

    • milagil

      noviembre 12, 2016 at 1:07 am

      Lieide,
      Generalmente queda de medio kilo, más o menos, dependiendo de la cocción y las medidas exactas de los ingredientes, en este caso, es un pastel para tu hija, que merece un gran regalo para agasajarla. Cuando es comercial si hay que vigilar bien el peso y allí hay que ser más exactos.
      Nuestro blog es para comidas personales, nada comercial.
      Gracias y felicidades.

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