Antipasto de atún

Sabroso y práctico es el antipasto de atún, también podemos cambiar el atún por pollo. Se sirve como acompañante de otros platos, o solo; podemos presentarlo frío o caliente.

Como pasapalo o botana se sirve con pan canilla cortado en trocitos, también en tartaletas; por su colorido da una hermosa presentación a la mesa de fiestas.

Todos quedan fascinados en las reuniones con la mesa de pasapalos botana con estas recetas.Como hacer el Antipasto de atún

 Cómo hacer el antipasto de atún

Ingredientes

  • 1/2 kg. de pimentones rojos
  • Medio kg. de zanahorias
  • 1/2 kg. de vainitas
  • Medio kg. de cebollas
  • 1 coliflor de un kg. aproximadamente
  • Una y media botella de salsa de tomate
  • 1 frasco mediano de aceitunas sin hueso.
  • Un frasco de encurtidos, pequeño y 3 cucharadas de mostaza (si lo prefiere, puede ser encurtidos con mostaza).
  • Aceite, 1 taza
  • 3 latas grandes de atún
    Diez ingredientes

Preparación

  • Pelar y cortar las zanahorias en pequeños cuadros y poner a cocinar en agua.
  • Se cortan las vainitas en trocitos y se sancochan.
  • Cortar los pimentones en cuadritos y agregar la taza de aceite, sin cocinar (dejar reposar un ratico)
  • Rallamos o cortamos la cebolla.
  • Pasar el coliflor por agua hervida durante 10 minutos y cortar en forma de ramitos.
  • Todo lo anterior se cocina por separado y al estar listo se mezclan en una olla.
  • Cortar los encurtidos en trocitos y agregar la mostaza mezclando bien.
  • Agregar la salsa de tomate y el atún desmenuzado con su aceite.
  • Mezclar todo, finalmente con las aceitunas cortadas en rueditas.
  • Luego cocinar por 20 minutos.
  • Guardar en frascos de vidrio o en recipiente de acero inoxidable.

antipasto de atún fácil

Notas relacionadas con la recetaAntipasto de atún cocido

  • Se puede preparar también con el atún natural, pueden ver la receta en atún cocido.
  • Este preparado es también es muy útil para las meriendas.
  • Especial para compartir en frascos decorados como obsequios.

atún sabroso para antipasto

 

Otras recetas de atún

 

 

El antipasto de atún no falta en nuestras fiestas de familia, igual que la salsa cuatro quesos que es rica.  Gracias por visitarnos, déjanos un comentario y si te gustó, compártelo.

8 Comments
  1. luis roberto
  2. rosel
  3. Joel Hernandez ☝
  4. eliesi rojas
    • milagil
  5. Jose Miguel Sanchez
    • milagil
  6. Fredy