Guacamole fácil y rico

Guacamole fácil y rico. Esta receta muy práctica y es riquísima, lleva vegetales muy saludables. De fácil preparación y con cinco ingredientes, ajo, cilantro, aguacate, cebolla, tomate, aderezado con sal y limón.

Lo principal que lleva es el aguacate o palta, que además de sabroso, es altamente nutritivo y contiene antioxidantes, vitaminas, ácido fólico, grasas benéficas para la salud.

El guacamole es un regalo de México, una verdadera joya de la gastronomía y se come en casi todo el mundo. Se usa como contorno para acompañar platos de carne, pollo, pescados y también puede ser un buen aderezo para ensaladas. Su preparación es bastante sencilla, no necesita cocinar, solo tienes que revisar la receta y seguro que te lucirás acompañando tus platos de carnes, pollo, pescado. No hay límites, en casa lo comemos con yuca o con pan en las meriendas.
Guacamole fácil y rico

 Cómo preparar el guacamole fácil y rico

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • Ajo bien picado al gusto
  • 1 poquito de cilantro verde
  • Cebolla rallada
  • 1 tomate mediano
  • Sal y jugo de limón al gusto.
  • Ají serrano (opcional)

Preparación

  • Preparamos los ingredientes: picamos bien fino el ajo y el cilantro, rallamos cebolla, el tomate en lo cortamos en cuadros pequeños y el ají bien fino.
  • Pelar el aguacate y retirar la semilla, lo trituramos con un tenedor hasta tener una pasta como crema, esto es la base de la salsa.
  • Agregamos los ingredientes en pequeñas cantidades pues el guacamole debe su sabor principalmente al aguacate, cebolla rallada, el ajo picado, el tomate picado en cuadritos, el cilantro machacado y sin los tallos, la sal y el jugo de limón.
  • Si encuentran el ají o chile serrano, mejor, quedará más rico.
  • Mezclamos todo y ya está, queda delicioso.
  • El jugo de limón lo usamos para que el preparado no se oscurezca, sin embargo, recomendamos hacer el guacamole cuando casi lo vamos a servir.

Si lo agregamos a las fajitas norteñas queda bien sabroso, le da un toque especial.

El guacamole es una salsa básica en los platos mexicanos, cambia el aspecto y el sabor, enriquece una carne, pollo y lo que prefiera.

Buen provecho. Gracias por dejarnos tus comentarios y si te gustó, comparte en las redes sociales.