Helados de coco

Helados de coco, sabrosos, refrescantes, nutritivos y económicos, llevan coco, leche en polvo, fécula de maíz, agua y azúcar. Es una receta muy fácil, con ingredientes naturales.

Se hacen con el coco rallado. El procedimiento es bastante sencillo, cuando hace mucho calor, caen muy bien porque son fríos.

En casa les encanta, y cuando llegan los niños a casa, de visita, ya saben que les tenemos estos ricos helados que además, los alimentan.
helados de frutas

Como hacer los helados de coco

Ingredientes

  • 1 coco
  • 1 taza de leche completa o 6 cucharadas de leche en polvo disueltas en una taza de agua
  • 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
  • Azúcar al gusto
  • Esencia de vainilla, optativo

Preparación

  • Quitamos la cáscara marrón al coco, que quede solo la parte blanca,
  • se bate en la licuadora con la leche, el azúcar y la maicena,
  • se licua todo, se cocina hasta hervir por dos minutos (no se debe cocinar más), luego se deja enfriar.
  • después se echa en los pequeños vasos y se guarda en el congelador o freezer.

Puede agregar esencia de vainilla al gusto si así lo prefiere.

La maicena o fécula de maíz los hace muy cremosos.

Sugerencia de Rosa: Puedes cocinar primero la maicena con el agua y al estar ya lista, añades el resto de los ingredientes.

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helado de leche

Si les gustan los helados, también tenemos recetas de helados de frutas y otra de galletas.

A todos les encantarán estos helados de coco. Gracias por sus comentarios y sugerencias.

22 Comments

  1. Vane
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