Pudín de atún con picorino

Pudín de atún. Esta receta  es perfecta para cualquier época del año, mejor aún para la semana santa, muy fácil y sabrosa.

También se puede hacer, sustituyendo el bonito por pollo o con vegetales.

Para un plato principal de la comida diaria o para un compartir quedaría perfecto porque es rendidor. Pudín de atún para semana santa

 Cómo hacer el pudín de atún con picorino

Veamos, es muy fácil y tiene pocos ingredientes.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de sándwich
  • Una taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Media cebolla
  • 1 lata grande de atún, o bonito cocido 
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de queso picorino
  • Sal y pimienta al gustopudin de atún natural

Preparación

Se puede hacer con el atún de lata o el preparado en casa, que es más económico y saludable.

  • Quitamos la corteza al pan
  • Colocamos en un recipiente, el pan desmenuzado, añada la leche, mantequilla, sal y pimienta, cebolla bien picada,
  • Mezclar bien todos los ingredientes.
  • Añadir el atún con los huevos batidos y el queso picorino, unir todo (puede hacerse licuado).
  • Colocamos la preparación en un molde enmantequillado y enpanizado.
  • Hornear a 375 grados.
  • Y ya tenemos listo nuestra comida principal.
  • Queda riquísimo y qué fácil.
  • Servirlo con una ensalada verde o con vegetales al vapor.

Cuánto tiempo se cocina el atún fresco

  • El tiempo de cocción siempre depende de la temperatura del horno, hay unos que en determinados grados calientan más que otros. Claro, esta es cocina fácil y rápida, siempre es bueno dar una sugerencia, a los 35 minutos revisa, normalmente está cocinada a los 40 minutos.
  • Prueba insertando un palillo y si sale limpio es porque ya está.
  • Esta es una receta muy fácil y queda muy bien; yo también la hago con pollo deshuesado.

Añadir al bonito: salsa inglesa, papas y zanahorias

Sugerencia de Paola.

  • Añadir salsa inglesa y un pedazo de cubito, prueben y verán, sabe estupendo.
  • Se hierven y se pican papas y zanahorias en pequeños cuadros, se añaden a la preparación antes de hornear.

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15 Comments
  1. maria
  2. abundancia
  3. LICKA RINCON
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  4. Vilma
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