Serpentinas

Son muy fáciles de hacer las serpentinas, quedan muy sabrosas y lindas para adornar nuestra mesa de pasapalos y luego, disfrutarlos.

Para las fiestas de los chicos son espectaculares, y a los grandes también nos encantan.

Se hace una pasta con mayonesa, jamón endiablado o Diablitos, queso americano fundido y salsa de tomate Kepchup. Se unta a las rebanadas de pan, se enrolla y se guarda en papel aluminio, se lleva al congelador.
serpentinas

Como hacer las serpentinas

Ingredientes

  • 1 pan de sándwich completo sin concha y cortado a lo largo
  • 1 jamón endiablado
  • Mayonesa
  • Salsa de tomate
  • Queso americano fundido (como el Chees Wiss)

Preparación de las serpentinas

    • El pan, como dijimos antes, debe ser contado la lo largo, así.serpentinas pan

Se mezclan el jamón endiablado, mayonesa, salsa de tomate, queso americano fundido.

  • serpentinas crema untar
  • Luego se unta la rebanada de pan,
  • se enrolla y se envuelve en el papel de aluminio,
  • seguimos untando todas las rebanadas de pan, enrollando y guardamos en el congelador por 2
    4 horas.
  • Al día siguiente (a las 24 horas) se cortan en rebanadas como serpentinas. Ya están listas para servir, si no se van a comer enseguida, se guardan en la nevera en el mismo papel de aluminio.

Quedan como la fotografía de arriba.

Muy práctico, son deliciosos y es lo primero que comen.

También estos abre bocas se pueden hacer con pimentón.

Serpentinas con pimentón

Otra variedad, ahora con pimentón; lleva pan, queso amarillo, pimentón, jamón endiablado, mantequilla y mayonesa.

La forma de preparación es la misma de las que dimos en la receta de serpentinas, solo varían los ingredientes.

Es un pasapalo botana muy común en nuestras fiestas, la preparación es bastante sencilla y los niños pueden participar.

Como hacer las serpentinas con pimentón

Ingredientesserpentinas procedimiento

  • 1 pan de sándwich picado a lo largo
  • ¼ kilo de queso amarillo
  • 2 pimentones, 1 rojo y 1 verde
  • 1 diablito (1 lata de jamón endiablado)
  • 100 gms. de mantequilla.
  • Salsa de tomate y mayonesa al gusto.
  • Papel de aluminio para envolver.

Preparación de las serpentinas con pimentónserpentinas a congelar

  • Se unta el pan con mantequilla y se le coloca la salsa preparada (diablito, mantequilla, mayonesa y salsa de tomate), luego el queso, el jamón y los pimentones.
  • Después se enrolla como un brazo gitano y ya tenemos los hermosos y sabrosos rollos para pasapalos y se envuelven en el papel de aluminio, se coloca en el congelador hasta que esté un poco duro para cortarlo en rueda.

Es una receta fácil y queda muy rico….especial para las fiestas de los niños.

Consultas recibidas

¿Cómo hacer para que el pan no se rompa al enrrollarlo?

Hortensia

El pan tiene que estar suave, no se daña al enrrollar, si el pan es el adecuado y lo haces con cuidado te quedarán preciosas y ricas.

Puedes agregar leche. Todo depende de la textura y consistencia del pan.

Muy prácticas las serpentinas.

Suerte.

Betzabeth Hernández

En casa cuando hacíamos las serpentinas para que el pan no se rompiera hacíamos lo siguiente:

  • Sobre una superficie plana colocábamos toallas amarillas de estas que son para limpiar la cocina humedecidas con agua
  • encima poníamos cada rebanada de pan para sandwuchon y luego otra toalla amarilla húmeda seguido de algún objeto pesado, puede ser una plancha metálica o como usaba mi mamá: una caja de bebida alcohólica con todo y botellas llenas para hacer más peso así el pan pierde volumen, gana elasticidad para poder enrollar y no quedan gruesas las serpentinas.
  • Luego de eso es que rellenábamos, enrollábamos y metíamos en el congelador hasta que endurecía para cortar y comer. Espero les sirva el tip.

¿Luego que pasa al congelador? ¿Cuánto tiempo debería estar ahí?

Luego para comérselo hay que esperar cuanto tiempo, se pone en el micro a descongelar o ¿Qué hago? Gracias. Cibeles

Cibeles,

Puedes dejar las serpentinas en el congelador por un día o varios, si las necesitas para pronto, basta con que estén duras y las puedas picar con el cuchillo. Luego de picadas las puedes guardar de nuevo en el papel de aluminio en la nevera hasta el momento de servirlas.

¿Qué es un diablito?

Un diablito es jamón endiablado, es jamón enlatado que no necesita cocinar.

Video de serpentinas de pan

Este video es cortesía de Cocacola, es otra receta, allí se ilustra cómo es el procedimiento de las serpentinas, solo que ella no lo enrolla a lo largo, la preparación ideal es por lo ancho.

 Notas

A petición de ustedes, les damos las imágenes de las serpentinas, es solo una manera de presentarlas, todo queda a nuestra elección como se sirve estos pasapalos tan fáciles de hacer.

Gracias por sus comentarios y aportes.

39 Comments
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