Tortilla fácil de bacalao

Es una tortilla fácil de bacalao muy fácil y sabrosa. Con solo cuatro ingredientes, basta con preparar el bacalao y fácilmente hacemos el plato. En caso de no disponer del bacalao, damos una alternativa muy fácil, tortilla al horno, abajo podemos verla.

Es de alto contenido de vitaminas y nutrientes.

¿Cómo acompaño estas tortillas? Con una ensalada verde de berro, puede ser también lechuga y cebolla finamente picada. Te recomendamos también: Pasapalos para fiestas y reuniones.
tortilla de arroz

Cómo hacer la Tortilla fácil de bacalao

Ingredientes

  • 250 gramos de bacalao.
  • Aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 5 huevos
    Cuatro ingredientes

Preparación

  • Desalar el bacalao, la mejor manera es dejarlo en remojo veinticuatro horas si está en una pieza y doce si se encuentra en filetes.
  • Preparamos en una olla colocando el aceite y el ajo picadito, luego colocamos las tajadas del bacalao con la piel hacia arriba.
    Se calienta suavemente la olla tapada y se deja cocinar durante 8 ó 10 minutos.
  • Se deshacen entonces las tajadas en láminas, se retira la piel y espinas, se hace la tortilla con los huevos.

Cómo hacer la Tortilla al horno

Otra variedad de recetas muy fáciles. 

Es un plato sabroso y muy fácil. Se hace en el horno y lleva solo cinco ingredientes, huevos, aceite, sal, cebolla y papas.

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Ingredientes

  • 4 papas.
  • 1/4 kg. de cebolla.
  • Sal.
  • 6 huevos.
  • Aceite
    Cinco ingredientes

Preparación de la tortilla

Colocamos las papas cortadas en rodajas en una plancha o bandeja de horno. Añadir la sal y la cebolla muy picada. Ponemos sobre las papas y las cebollas el aceite.

Meter a horno moderado, removiendo de vez en cuando hasta que las papas estén tiernas, sin que se lleguen a dorar.

Batimos los huevos, luego agregamos un poquito de sal y las papas ya sacadas del horno y escurridas.

Colocamos toda la preparación en un molde alto rectangular y llevamos al horno, fuego moderado, moderado hasta que la tortilla esté cuajada.

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  1. Carmen Elena Vergara

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