Te regalo… El ARCO IRIS

Tenemos el gusto de presentarles otra obra de nuestra amiga Kathy Piazzolla, Te regalo… El arco iris, donde ella nos comenta su experiencia personal.

El libro comienza así: El hombre nace con dos necesidades, ser amado y asistido, no espera la inoportuna visita (agresión), la misma llega para lastimarlo, del mismo modo, le despierta el sentido de atención.

Será tan necesaria como el amor, ya que, a lo largo de su vida, tanto una, como el otro, ocuparan su lugar.

Te regalo el arco iris

Contents

Te regalo… El arco iris

Sí la agresión nos visita cuando sabemos hablar, nos enseña a desarrollar la autodefensa. Mejor no analizar las consecuencias que la misma puede causar, sí nos visita, cuando aún no hemos aprendido a hablar.
Genéticamente, la naturaleza humana forma seres irrepetibles, (para nuestro beneficio).

¡Vas a ser, lo que vos quieras ser!


¡Nadie puede quitarte el derecho a ser libre, bueno y feliz!


¡A creer, lo que quieras creer!


¡De elegir amar a todos y aceptarlos cómo son!


Tan importante como todo esto, (elegir ser respetado por todos), (si es que vos respetas a todos).

Estos conceptos ya los conoces, pero creo importante que los recuerdes.

¡Yo, lo hago!

Somos propensos a tirar culpas, a culparnos, no todos, sí algunos.
Seguramente, si nos lastima un ser amado, el sufrimiento será mayor y lo que es aún peor, muchas veces, lo marcamos en nuestro recuerdo, (a fuego). No aprendimos lo eficaz de hacernos cargo, que todo lo que nos dañe, ha de tener el peso de nuestra elección.

Lo expuesto, no excluye de responsabilidad al agresor, del daño que cause.

No se debe juzgar a persona alguna, sí en cambio, sus actitudes.

Cabe destacar, que cuando somos agredidos, a veces, lo tomamos como algo personal, sin tener en cuenta que estas personas, seguramente, son agresivas con el resto.

Pero, en el momento de ser dañados y tomarlo como algo personal, es, en el momento, (que permitimos), que se dañe nuestra personalidad.

Cada persona trae a este mundo su carácter y en el andar por su vida, irá edificando su personalidad.

A mi entender, el muy sensible, es proclive a sobre dimensionar todo lo que le ocurre, a consecuencia, es candidato a convertirse en, blanco o negro, en su elección de vida.

¡Yo, lo soy!

Bendecidos, los que son vulnerables y no permiten a los acontecimientos duros por los que les toca transitar, que la situación, se convierta en tragedia.

El hombre puede ser conformista… ¿será tal, que no luche en alguna forma por corregir un día, lo que le moleste de su proceder?, y elija ser o
Por lo general, hoy en día se recurre a psicoterapeutas; grupos de autoayuda de comprobada eficacia. objetivo en su camino.

Te regalo… La terapia grupal es un milagro de la generación moderna

Se crean grupos, para mejorar las condiciones de vida con frecuencia, cada uno de ellos, para cada problema que perjudique al hombre.

Te regalo… El arco iris.. La terapia grupal, es un milagro de la generación moderna, que no tendría que desaprovechar, alguien, que sufra algún deterioro en su personalidad.

Cada grupo lucha por una causa diferente, pero con un mismo proyecto, dar y recibir las mejores intenciones.

Cuando damos el primer paso, concurriendo al grupo adecuado al problema que padecemos, ese día, comienza nuestra recuperación.

Todos sirven, ponen a nuestra disposición herramientas de gran valor, (nadie las ha de usar por vos), que al hacerlo, las entregas enriquecidas.
¡Verás maravillado cuánto ayuda! (sí, vos) que buscabas que te ayuden, de eso tratan los grupos, dando, se recibe.
Te comento esto, con la experiencia que ellos me han otorgado (me ha tocado ir a tres); para combatir la obesidad, la neurosis, y por último, de padres con hijos fallecidos.
Por lo tanto, es mi intención, trasmitir sus beneficios a todo aquel que crea que su problema no tiene respuesta.


La vida está llena de respuestas, sólo a quien se pregunta.
(En nuestro caso), ¿por qué soy dependiente?, no me refiero a depender de las personas, en mayor o menor medida, siempre dependemos unos de otros, (esto es maravilloso). ¿Qué sería el mundo, sí sólo existiera un habitante humano?, (ni nos ponemos a pensar en ello).
¿Por qué soy dependiente, de algunos productos de consumo?

– Sí te has hecho esta pregunta, creo que te puedes ayudar-.

Repito: ¿por qué soy dependiente de algunos productos de consumo y a la vez, al consumirlos, (no logro saciarme nunca)?

¿Conoces la diferencia, entre, estar harto o descompuesto, a estar saciado?

Te comento que hay, entre harto o saciado, una diferencia abismal, en esa diferencia, la palabra satisfecho no existe.
Satisfecho está, el que consume todo lo necesario, a elección y con un límite.
Estos privilegiados, no usan los productos de consumo, como válvula de escape en momentos de tensión.


Eso no quita que no tengan problemas, sólo, los descargan de otro modo.
Por lo general, son extravertidos, se enojan o gritan o lloran.

  • Los más sabios, analizan cual es la solución del problema, (verdaderamente son sabios), todo en la vida es temporal.

¿No te has puesto a pensar que un problema, deja de serlo, en el momento que comenzamos a querer solucionarlo?
Nosotros lo sabemos, sólo, no podemos proceder como ellos.

Supe que mi vida hoy es maravillosa

Técnicas de concentración mental


¿En qué momento de tu vida, ha nacido la consumo-dependencia?

En mi caso, a los 12 años.

¿Importa?
¿Es importante que hoy quieras echarla de tu vida?

¡Eso sí es importante!

De estar de acuerdo, en esto, conmigo, creo que te puedes ayudar.
Por lo que sirve recordar cuando, es ¿por qué?

¡Eso es importante!

Hacer una retrospección, con el fin de llegar hasta el momento, (clave), en que desencadenó nuestro problema, no es sencillo.

¡Para mí, no lo fue!

Como dije, hice terapia grupal y en forma personal

Tarde años, en descubrir que analizaba mi vida en forma espectacular, me gustaba la idea de ir cambiando conceptos.

Analizaba mi vida, de adulta, sin tocar mi niñez.

Cuando hablaba de ella, era en forma superficial.

Pero, no tomaba conciencia de ello.

Hasta que me pregunte, ¿por qué no toco mi niñez?

Porque en ella, estaba mi problema.

No creo, que para llegar al momento en que nos hagamos, (la pregunta clave), haya que ser muy valiente, más bien, creo que hay que estar muy cansado.
En ese momento, (tal es mi caso), la pregunta, me la hice con la ayuda de un psicoterapeuta, según su concepto, lo que me pasó, (no era para tanto), es, como yo lo tomé.
Como dije anteriormente,

lo que nos ocurre, tiene el peso de nuestra elección.

Playa Bluf hermosa y paradisiaca

Bendito momento el que saqué afuera lo que yo elegí, (tragedia), en ese momento, supe, que mi vida, ¡hoy, es maravillosa!
Nada más cierto, lo que por años se estanca, se echa a perder.
Cuando llegamos a ese análisis, vemos, en lugar de mirar “ver”, significa tener un objetivo claro, del aquí y ahora, en ese punto, (el ayer), queda atrás para siempre.
-Esta es una de las tantas enseñanzas, que imparte la escuela de vida para padres con hijos fallecidos-.
¿Piensas… cuánto tiempo perdido?

¡No llores por la leche derramada! lo que importa, es, lo que nos quedó.

No es poco haber sufrido, sabemos que el sufrimiento, es uno de los pilares del crecimiento. Nos convierte en expertos de nuestras propias experiencias, y tan importante como eso, es querer transmitirlas.
Habiendo sacado afuera absolutamente todo lo que me molestaba, ¿dejé de ser, blanco o negro?

¡NO!

Por lo tanto, (cómo dicen), si no puedes vencer tu enemigo, saca provecho de él.

-Esto parece cuento, pero es verdad-.

Creo; que para llegar a este punto – como antes mencioné-, hay que estar desbordado y darle la bienvenida a la resignación.
Luego; llega su hermano menor “amor propio”.
Tal vez has de decir:

¡pero siempre he tenido amor propio!

Nada más cierto, no, es más, que el innato instinto de conservación, del que no tenemos un muy claro concepto, al confundirlo con narcisismo.
Es tan sabio… que por llevar con cada uno de nosotros, el tiempo de nuestra vida, reserva sus propiedades, para acudir en nuestra ayuda, sólo, cuando estamos resignados.
Es decir, al límite de nuestro ego.
Sólo en ese momento, vemos su magnitud.

Estoy segura que te puedes ayudar

Hemos brindado querido lector, todo brindis, significa un festejo.
Quiero compartir con vos, el resultado que me ha dado, esto, de sacar provecho de lo que no podemos cambiar.

Sí te has sentido identificado de alguna manera, con lo ya expuesto, de ninguna manera, sugiero que hagas lo que digo.

Más bien, propongo que te formules estas preguntas y te respondas con sinceridad.

  • ¿Soy absolutamente fiel, a mi pareja, a mis amigos, al almacenero de mi barrio?

Si tu respuesta es, sí.
En la segunda pregunta te doy mi opinión.

  • ¿He perdonado absolutamente una traición, de mi pareja, de un amigo, de mi almacenero? Si tu respuesta es, no.

Ya no sólo, creo que te puedes ayudar.
¡Estoy segura, que te puedes ayudar!

¿Por qué? por ser, (blanco o negro), cómo yo

mi amiga la muerte ocaso

Te propongo, que profundices aún más tus interrogantes.

¿Tienes mucha paciencia para todo?, es decir, que no te enojan las pequeñeces con que un ser querido te dañe.
(Por que siempre ves su lado bueno).

Y te conoces lo suficiente, como para seguir defendiendo ese amor, hasta las últimas consecuencias, en que digas, ¡basta!

Porque tienes un sólo ¡basta!
Aunque sigas tratando a esa persona, por ser de tu familia o por ser vos, bien educado. Pero, luego del ¡basta!, te ha de ser absolutamente indiferente el accionar de la misma.

– ¿Seguimos de acuerdo?-.

Este libro, no tocara tema religioso alguno, ya que perdonar -siempre-, prima en toda religión.
Y es la más sabia forma de vivir.

Ama a tu prójimo como a ti mismo, dice el Décimo Mandamiento.
Te invito a que profundices aún más: ¿vos crees que te amas a vos mismo?

Perdona mi atrevimiento, (no lo creo).
Asumo la responsabilidad de responder por vos.

¿Sí me amo a mi mismo y me respeto, por qué, cuando una persona me daña, no expreso mi sentir, aclaro en ese momento lo que me molesto, en lugar de ir juntando enojo?

Sí no soy capaz de amarme, ¿cómo amar a mi prójimo?
Mi intención es mostrarte, lo importante de empezar a amarte.
¡Y tu prójimo, será beneficiado!
Reflexiona aún, más profundamente: ¿cuándo has tomado una decisión en algo muy importante -, tal vez, luego de mucho pensar-, y al fin, das el paso, te has arrepentido?

¡Yo, no!

Como antes mencioné, (los, blanco o negro), pensamos muy seriamente, antes de tomar una decisión, por saber justamente, que no nos arrepentiremos.
-A esta altura, ya has de saber sí este libro es para vos-.
Luego te mostraré como es, lo de sacar provecho de lo que no podemos cambiar.

Dedicado a estudiar la manera de vencer la consumo-dependencia

Hace ya bastante tiempo, aproximadamente desde los años 90, me he dedicado a estudiar la manera de vencer la consumo dependencia y ver qué motivo tenemos para haber elegido ser de este modo.

Ya que sabemos que no todos han de haber sido desdichados de niños, hay quienes afirman que han sido muy felices.

Siendo tan felices: ¿se han querido escapar?

Tal vez nos han rodeado de atenciones, pero de alguna manera, hemos sentido una carencia y por esa causa, hemos elegido saciarnos con lo que encontramos.

  • Nosotros, hemos tenido a mano algunos productos alimenticios.
  • Algunos, han tenido a mano el alcohol
  • Algunos, han tenido a mano, etc, etc, etc.

¿Cuál es la diferencia, en la elección, entre uno u otro producto a consumir?

En mi opinión, es lo que se nos ha ocurrido, (o nos han tentado), en un momento de flaqueza.

Excluyo de responsabilidad a terceros – repito-, somos el resultado de nuestra elección.

¿Cuál es la diferencia de los efectos nocivos que causen los mismos?

Para la persona que consume, una mala o muy mala forma de auto destrucción.

¿Cuántas personas mueren a diario, por elevado contenido de grasas o azúcar en su organismo?

De no ser, por que aún estamos a tiempo de cambiar de actitud:
O de alguna manera destruiremos a quién nos ama.

Cuántas personas mueren a diario, por el alcohol y otros.

De alguna manera, destruyen a quien los ama.
Para la gente, son marginados los que consumen alcohol y otros.

Ya que estos productos afectan el razonamiento y por lo tanto, estas personas son un peligro para la sociedad.
¿No te has puesto a pensar, por que no encontramos saciedad, nunca?
En mi opinión, porque hemos querido saciar, nuestro amor propio.
Al amor propio, lo satisface: ¡SÓLO LA FIDELIDAD!
Hemos hecho un culto a la fidelidad… para con el resto.

¿Recuerdas alguna vez en tú vida, en que te has sido fiel?

En lo que concierne a mi persona, te respondo al final.
Es maravilloso ser fiel, a la pareja, a la familia, a los amigos.

¿Pero al resto? ¿en todo momento?

El hombre goza de inteligencia, es una lástima que, por momentos, nos desvirtuemos.
Sí observamos a los animales, (te doy un ejemplo).
A un perro de la calle, un extraño le tira un hueso- sin reverencia ninguna-, el mismo, lo toma, mueve la cola, lo mira en señal de gratitud y se aleja feliz.

Al perro de la casa, su amo, procede de la misma forma que el extraño, aunque tenga hambre, ni toca el hueso, a menos que este, le hable en señal de disculpa.

“POR QUÉ ELLOS: SON FIELES A SÍ MISMOS”.
Por lo tanto, lo son con su amo.
¿Qué te dicen estos conceptos?
¿Dónde se aloja el misterio de escaparse por medio del consumo?
En mi opinión, es tener necesidad de portarse mal.
¡Vaya sí lo hemos logrado!
Con el primero que nos hemos portado mal es con nosotros.

Es sabido, desde la ciencia, se conoce toda característica de cualquier patología.
Del mismo modo, que nadie es conocedor del padecimiento que causa la consumo dependencia, sino, quien la sufre.
Como una más de nosotros- a modo de ejemplo-, contaré mi historia, por ser la que más conozco y con el derecho que me adjudico, al ser hoy recuperada.

Siendo niña, era indiferente a la comida, mi apetencia, eran los chocolatines que compraba a escondidas de mi madre, con las propinas que me daban, clientes del negocio.
A los 12 años, mis apetencias, apuntaban otros objetivos.
Todo lo dulce, más adelante, todo lo elaborado con cualquier tipo de harina, los cereales y las legumbres.
Hoy, que hago una retrospección, veo que casi no tocaba las frutas, las carnes y las verduras, a menos que fueran estos, lo que convidaran estando de visita

Dejo en claro, los beneficios que producen a la salud, las harinas integrales, los cereales y las legumbres, cuando alguien, las consume en su justa medida, prefiriendo estas, en lugar de carnes rojas o algún embutido.
Está comprobado, que reducen en buena medida, las causas de infartos y otros males.

En su justa medida todo en exceso es malo

Del mismo modo – repito-, en su justa medida, ya que todo en exceso es malo, lo es, para el que no puede parar.
A consecuencia, a los 16 años, inicie la lucha por combatir mis kilos de más, sin ayuda de nadie.

Rechazando toda propuesta antinatural.

Hoy reconozco que mi lucha no ha sido en vano, al estar convencida, que la comida adecuada, es el camino indicado para una vida en salud, (es algo que está comprobado).

Por cosas de la vida, hasta los 38 años, no inicie mi lucha con ayuda del grupo.
Ya en él, al comienzo, mi recuperación fue excelente y progresiva.
Ya que, en 6 meses, bajé 9 kilos y me mantuve en ese peso, por 3 años.
Quisiera decir que fui feliz en ese tiempo, ya que estaba en ganadora, pero sería, faltar a la verdad.

Mi tiempo en el grupo fue de 11 años, subiendo, bajando, luego de los primeros 3 años, pero nunca aumentaba al peso de antes, es decir, tenía un motivo de contención

Te preguntarás, ¿Por qué no fui feliz?
Pijamada chicas cuarto comida disfrutar amigas

Sí bien es cierto que mi obesidad estaba bajo control -en todos esos años-, nunca pude hacer la comida permitida, si es que has concurrido al grupo, sabes que es parte del sistema Lo intentaba, pero cada vez que lo hacía, era el desborde total, no sólo en ese momento, no sólo en ese día, sino de varios, y luego, las hambrunas extremas.
Ya que fui coordinadora durante todos esos años, (motivo por el cual), tenía que dar el ejemplo.

De algo estoy orgullosa, nunca engañe a mis compañeros, compartía con ellos lo que me pasaba.
Noté con asombro, que a pocos les sucede lo mismo.
(Por que nunca dude de la sinceridad del resto), si bien se desbordaban, sólo algunos, se comparaban conmigo
Luego de esos años, abandoné el grupo, por supuesto, fue para mi, peor que antes de llegar a él, ya que no tenía ninguna contención.
Si te preguntas, ¿por qué lo abandoné?, siendo el verdadero lugar en el cual controlaba mi obesidad.

Te respondo… me consideraba desahuciada, no encajaba, no era feliz.
“Desahuciada” es una palabra, que he pensado mucho antes de usarla, (pero es mi verdad), aun sabiendo, que en nuestra “cultura occidental”, no la tendría que haber escrito.

Voy a dar mi opinión al respecto; a los occidentales, nos gusta el cuento de “Caperucita”, pero, sin el lobo, (moraleja), sin el lobo, no es el verdadero cuento.

Hablando de realidades: en estos 15 años, desde que deje el grupo, sola, igual que estando en él, estaba en el sube y baja.
Sólo adquiría sobriedad, cuando tenía un acontecimiento, tomando en cuenta que ninguna ropa me quedaba bien.

– Quiero que recuerdes este concepto, y lo analices más adelante-.
Lo que me importaba, era el acontecimiento y mi presencia ante la gente.

Luego me abandonaba, una y otra vez.

El ejemplo de toda mi familia, hice un click

Hasta que un día, habiendo cumplido 65 años: hice un CLICK

Fue como un relámpago, comienzo a comparar lo que me pasa desde siempre, con lo que le ocurre a la gente que padece de alcoholismo.

Teniendo varios en mi familia, muertos por esa causa.
Uno de ellos, tuvo la humildad de acudir al grupo.

Hoy, lleva 10 años de sobriedad, (digo esto con mucho orgullo):

“ES, EL EJEMPLO DE TODA MI FAMILIA”.
Este familiar, recuperado de alcoholismo, al cual he elegido como “mi maestro”, es, sin ninguna duda, el que me ha inspirado a escribir este libro.
(Siendo la persona que me manda desde hace un tiempo, el tradicional slogan que ellos usan):
“BUENAS 24 HS PARA VOS- YO BIEN- BESOS”.
Una y otra vez mi celular concertaba una respuesta.
Y la respuesta llego para mí… es mi intención, hoy sea para vos.
Esos maravillosos mensajes, son los causantes de mi toma de conciencia.
Como antes mencione, estaba resignada, por esa causa, supe, cual es el verdadero amor propio
El innato instinto de conservación, no razona, simplemente, sabe cuándo salir a escena.
-Reitero-, es entonces donde vemos su magnitud.
Me enfatizo en este concepto, pues creo que es el más importante a destacar.
Le atribuyo mi convencimiento de buscar una solución drástica.
Es, donde comienza el primer diálogo sincero con uno mismo.
¿Por qué mi maestro, lleva diez años de sobriedad?
“Por qué a ellos, no les está permitido unos bombones de licor por semana o una copa de sidra porque es Navidad”.
¿Si yo me propongo lo mismo?
¡Ahora veo por qué dejé el grupo! tomé conciencia, de que no sólo soy obesa.
Soy consumo dependiente y su consecuencia; la obesidad: (en mi caso).
Ya que sabemos, que no todos los comedores compulsivos, son obesos.
(Los hay muy delgados), pues su metabolismo, responde de una manera diferente a la nuestra.
O, sus rasgos de herencia.
Lo cual no indica, que se liberen de los estragos que causan los desórdenes alimenticios a su salud.
(Ni que por ello), dejen de ser, consumo dependiente.
Esta evaluación es la que nos dice, que debemos tratar por separado los dos problemas.
O juntos, si es que padecemos ambos.
¿En qué grupo encajo yo?
Sí el alcoholismo no es mi problema, lo son, algunos productos alimenticios.
¿Por qué entonces me siento tan identificada?
¿De alguna manera, no somos uno sólo?

¿No será que debemos compartir experiencias?

prosperidad bendición

Ya que, en todos los casos, como antes mencioné, buscamos una forma de escapar y de arruinar nuestra salud, más claro “de castigarnos”.
Creo que sería bueno para nosotros, acudir a las reuniones abiertas de alcohólicos, etc, como que ellos acudan a las nuestras.
Es importante dejar en claro, que toda dependencia es psicofísica, nace, psíquicamente, y es nuestro cuerpo, la victima de la adicción y sus consecuencias.

El valor para cambiar las cosas que puedo cambiar
gracias a dios

Querido lector, espero sea para vos, claro y eficaz este mensaje.
Retomo el comentario, en el que hice el Click.
¡OH, mágico momento! en el que me puse a pensar, en todas las cosas a las que dije,

  • ¡Basta!

Tome en cuenta, que fueron situaciones en las que llegue al límite y dejando en claro, que el ¡basta!, fue definitivo.
“Mágico”, por que analice la oración de la serenidad.
La cual, no pertenece a ninguna religión, ya que es universal y el lema de todos los grupos. Te cuento: lo que se de ella.
Se le atribuye, al gran filósofo oriental “Confucio”.
Del mismo modo, se desconoce su verdadero origen; dice esto:
Dios, concédeme la serenidad
para aceptar las cosas
que no puedo cambiar,
el valor para cambiar las cosas que puedo cambiar
y la sabiduría
para conocer la diferencia.
De toda esta oración, la síntesis es:

  • Cambiar aquellas que puedo.

Cuando llegamos a entender la magnitud de esta síntesis, nuestros interrogantes, tienen implícitas las respuestas.

  • ¡Nunca llegaré a saciarme de helado!
  • ¡Nunca llegaré a saciarme de tortas, facturas todo tipo de galletitas o masas!
  • ¡Nunca llegaré a saciarme de dulces o postres con azúcar!
  • ¡Nunca llegaré a saciarme de emparedados, empanadas, pizza o pastas!
  • ¡Nunca llegaré a saciarme de pan o galletitas integrales o blancas, con o sin sal!
  • ¡Nunca llegaré a saciarme de legumbres o cereales!

Ya que no puedo encontrar saciedad nunca.
¡Basta!

  • ¡He de sacar provecho de lo que no puedo cambiar!
  • ¡Hoy, soy yo, el acontecimiento por el que quiero estar bien!
  • ¡No me urge fecha alguna, mi meta, es, el resto de mi vida!

Y con la sobriedad, que ya es una conmigo, he de bajar de peso en forma gradual, hasta llegar al que mi cuerpo necesite.
¡Y se qué cuándo esto ocurra, me voy a mantener, en, (el ideal para mí)!
A continuación, y dejando en claro nuevamente, que estas sugerencias que transmito, se fundan en la experiencia de ser, consumo dependiente recuperada, y obesa en recuperación.
Ya que, en menos de dos meses, he bajado 5 kilos, es mi intención bajar otros 5, respetando lo que mi cuerpo decida.
Con responsabilidad, afirmo que mi plan de alimentación diferente, no posee contraindicaciones para nadie.
Tanto el plan primario, ideal para perder peso.
Como el plan secundario, excelente para mantenerlo.
Con la misma responsabilidad, sugiero, que antes de modificar una dieta, se debe consultar al médico, es, el que sabe, lo que sobra o falta a cada uno.

Mi plan de alimentación diferente hoy

Plan primario ¿Cómo es mi plan de alimentación diferente hoy? Idéntico al que en los lapsos de sobriedad realizaba en el grupo. Admitiendo que no ingería: azúcar, harinas, cereales, legumbres, papa, batata, choclo, higo, uva.
Siendo que al principio, teníamos hasta dos tostadas  permitidas al día, (nunca las use). Luego, fueron agregados los que aquí he mencionado.
Buenas discordancias  he causado al no estar conforme con los cambios incorporados al sistema, aprobados por la mayoría.
Creo, causa por la cual, me fui.
No voy a mencionar las cantidades, ni la forma de realizar este plan, por la sencilla razón, que aún no habiendo concurrido al grupo, (lo sabrás), ya que es conocido a nivel mundial.
Sólo he de transmitir esto, que el grupo me ha enseñado.

Cada persona, ha de elaborar su propio plan, de acuerdo a su gusto y necesidades

Mi única sugerencia, es excluir las antes mencionadas, sólo, sí como yo, te identificas consumo dependiente,  sí como a mi, estas, te causan adicción.
De algo estoy segura, no soy, “la única”.
Y ampliando el tema, plan primario, creo haber sido clara en transmitir lo más importante, y el resultado de mi experiencia.
Más, los conocimientos adquiridos, en los quince años que llevo estudiando el tema, no sólo en mi persona, sino, basada en las encuestas que vengo realizando, diferente; por que en esos tiempos, usaba salchichas y fiambres comunes, (los permitidos).

  • Hoy uso, carne de vaca ahumada, jamón crudo, jamón cocido y lomito, sólo, (calidad extra), que nos garantiza, ausencia de agregados, (inconvenientes para nosotros).

¿Cómo se entiende esto?

  • ¡Y, mañana no se!
  • ¿Sí tengo una fiesta?
  • ¡Pronto es Navidad!
  • ¡No voy a despreciar!
  • ¡Me invitaron a un restaurante!
  • ¡Haremos un viaje y no se que sirven en el hotel!

– Todas son excusas, lo sabemos-.

Digo esto muy feliz, en estos meses he sido invitada varias veces:

  • A casa de familiares, a una cantina donde sólo sirven  pizza y empanadas.
  • En mi casa, se han hecho reuniones, en las que he cocinado para el resto, diferentes comidas.

Sí te preguntas ¿Cómo se puede guardar sobriedad en los acontecimientos?

  • Te respondo… sí no tenemos ni la más pequeña intención de abandonar el plan, las ideas surgen espontáneamente.

Sí bien es cierto que estando en casa es más sencillo, cocinamos nosotros, nadie se ofende. Al ir de visita, notaras con asombro, que hay que pasar el primer lapso.
Te ven con la vianda y comentan, al tiempo se olvidan.
Por que dejaste de ser, noticia en primera plana.
– Y no te han de molestar más-.
Dejo en claro, cuando me refiera de ahora en adelante a

  • dulces,
  • postres,
  • chocolates,
  • mayonesa, u otro producto de consumo,

estaré hablando de productos bajas calorías,  sin azúcar y sin harinas.

Ideas varias para la alimentación, con recetas

Sugerencias para llevar a un restaurante, cuando haces dieta.
No queremos hacer el ridículo, con una vianda, en estos casos, lo más indicado, es usar las bolsas elegantes de cartón de las tiendas, en ellas, nuestra comida en bolsitas.
Recordar esto, los hidratos de carbono, deben ser menores a las  proteínas de origen animal.
-No me atribuyo este conocimiento-, está comprobado que de esta  forma, son óptimos los niveles de saciedad que se obtienen.
O, será mas propicio para perder peso.
Los nutricionistas de los últimos tiempos, han estudiado estos detalles que conviene aprovechar.

Receta: canelones de fiambre

  • 100 gramos de queso de máquina,
  • 100 de jamón cocido, u otro, a elección y
  • una manzana pelada cortada en rodajas.
  • Primero separar las fetas de queso, montar en ellas, (de a una), las de fiambre, colocar en el extremo angosto, dos rodajas de manzana, y arrollar.
  • Sí todos usan cubiertos, vos igual, si el resto come empanadas, los aquí indicados, son ideales para comer con la mano.

¿Por qué crees, que el queso, debe estar primero?
¿Nos ha de gustar aceitarnos las manos?
Llevo los años mencionados, estudiando todos los detalles que nos eviten hacer el ridículo, causa por la cual abandonamos el plan.
-Repito-, años estudiando, lo que al fin, hoy,  pongo en práctica.
A la hora del postre, no hay por que ser menos, podemos llevar postres comprados.
Los hay muy buenos hoy en el mercado, las empresas han contado con expertos para su elaboración.
Estos, para complacernos cerca de la comida y sí la reunión se prolonga, chocolates.
-Luego haré mención de ellos-.
¿Salimos a diario?
Sí ese día no perdemos peso, al menos no aumentaremos y lo mas importante, estos chocolates, nos evitarán caer en tentaciones inadecuadas para nosotros.
Sí en la comida hemos bebido agua mineral o sodas,  podemos tomar el café que conviden, sólo o con edulcorante.
¡No es posible, que no causemos gasto alguno!
Sí la invitación es en casa de familiares o amigos, será más práctico llevar la vianda y en ella lo que cada uno quiera.

Yo prefiero los canelones de lechuga

Receta:

  • Hojas de lechuga, grandes y tiernas,
  • tiras de zanahoria hervida, de tomates, de zapallo, de zapallito verde, de pollo, de carne, de pescado, de lo que vos decidas.
  • Estos son sólo ejemplos-.

Procede, como en los de fiambre, a diferencia que es mejor cruzarles un palillo, pues la lechuga no es adherente.
Comento esto, pues, no uso condimentos, si te agradan, usas, o mayonesa.
Nunca preparo menos de seis, prueba, y verás como llenan.
-Son entrada y comida al mismo tiempo-.
No olvidar el postre a elección, (ejemplo), gelatina.
Siempre es bueno tener preparado en casa, algo, para invitaciones imprevistas o en lo cotidiano, tal como los bombones de coco.
– Que reemplazan la porción de queso-.
A esta preparación la llamaré;

Receta básica número 1

  • Más, coco rallado, (cantidad necesaria), en el caso de los bombones y de los coquitos.

Preparación:

  • 500g de ricota,
  • dos cucharadas soperas de edulcorante,
  • una de té de esencia de vainilla, u otra, (en menor cantidad).

Ya que suelen ser muy fuertes, en ese caso, ir probando.
Mezclar a mano, (como cuando hacemos albóndigas).
Dicho de paso, formar albondiguitas, y pasarlas por coco rallado.
Acomodar en fuente amplia para evitar que se peguen.
-Duran, la semana-.
En el caso de usar esencia de frutilla, puedes agregar colorante para repostero rojo o sí prefieres de banana, usa verde.

Necesitamos sabores y colores para seguir nuestro plan

-No olvides, que necesitamos sabores y colores para seguir nuestro plan-.
Transmito esta receta por sencilla, de bajo costo y base para otras.
A esta preparación para horno la llamaré:

Receta básica número 2

Ya que a la preparación  receta básica num1, se le agregan:

  • 2 huevos,
  • coco rallado a gusto,  se hacen coquitos, y se hornean a temperatura moderada.

Vigilando que no se quemen, ya que puedes abrir el horno cuantas veces quieras, (no se bajan).
O, con la misma preparación, hacer tipo una tarta, (en ese caso no usar coco), a la que una vez fría, le puedes agregar, (sí lo deseas), esta crema, que llamaré: Chantilly.
A un pote de queso crema, le agregas esencia de vainilla y edulcorante a gusto, mezclas, (y listo).
-Algo elemental-,  siempre que hornees esta preparación, usa papel manteca, bien untado en manteca,  aceite simple o en aerosol.
(Y es importante que recuerdes esto).
La bandeja que emplees, se espolvorea con  fécula o almidón de cereales, ejemplo, maíz  o  mandioca.
(Nunca, harina).
¿Cuál es la porción?, a gusto.
(Sí no bajas, la reduces).
Como ves, te paso recetas tentadoras y prácticas.
Que no siempre son de mi creatividad.
Sino el resultado de compartir experiencias en el grupo… en la vida.

El motivo de este libro no es, la obesidad

Ni un tratado de recetas bajas calorías, sí tú problema es la obesidad, no hay nada mejor que el grupo, como antes mencioné.
Parece absurdo, también soy obesa,  y me puede esto de transmitir recetas.
El motivo de este libro, es, compartir mi experiencia de consumo dependiente recuperada, con todo aquel que padezca, lo que yo, (antes), he sufrido.

¿Alguna vez has comido, dos platos colmados ensalada rusa, aparte del asadito y la parrillada en regulares porciones?

  • ¡YO, SÍ!

¿Alguna vez has comido, hasta tres platos de pastas o guisados o porotos de soja o arroz o polenta o puré de papas?

  • ¡YO, SÍ!

¿Alguna vez has comido, (en un momento), hasta siete facturas o hasta ocho empanadas o hasta una pizza entera?

  • ¡YO, SÍ!

¿Alguna vez has comido, hasta 3 porciones de torta, más el revestimiento de la que han comido tus hijos, luego de comer algo salado que hubo en un cumpleaños?

  • ¡YO, SÍ!

He dejado para el final de este espantoso y real currículum de mi vida, al que en ella, se ha merecido el premio mayor al desborde total…alias:

  • “DON  HELADO”.

¿Alguna vez has comprado, 2 baldes de helado de 3 litros, (cada uno), con la intención de… uno, para convidar… y otro, para vos?
¿Y te has tomado el tuyo, (en 24 horas), y has terminado; lo que dejo tú familia del otro,  (antes de que hayan pasado las 48 horas)?

  • ¡YO, SÍ!

Para cerrar el capítulo “DON HELADO” contaré, que para despedirme, en los últimos 4 días llegué a consumir 3 baldes, faltando una pequeña porción del tercero, cuando estaba ya descompuesta.

  • -Repito-, 4 días antes había dicho ¡BASTA! pero, no es conveniente obviar un duelo.

Ya que estaba sepultando, toda una vida en desborde de algunos alimentos, elegí, al verdugo mayor de mi vida, (para ese momento tan especial), y de esta forma, desde lo más profundo de mi corazón, supe… que le estaba dando muerte a el.
Hablando en tiempo presente: te regalo este plan de alimentación diferente, que he denominado:

Plan secundario

Por que tiene las virtudes de; poder gratificarse con una variedad de exquisiteces tal vez no imaginadas por algunas personas.

No aumentar de peso, y lo más importante, (no producir adicción).
Siempre que no se usen los productos, excluidos en el plan primario, y los excluidos en este, de los que luego haré mención.

No sin antes, hacer un inventario comparativo de nuestro estilo de vida, con el  problema de los consumidores antes mencionados.

Razón por la cual, no debemos obviar los dos caramelos ácidos, antes de almuerzo y cena, a menos que el médico lo indique, por otros problemas de salud, como en el caso de la diabetes.

Teniendo en cuenta, que a ninguna persona le han agregado alcohol o etc, etc, etc, a su biberón,  pero esta, ha contado con el azúcar, por lo menos desde el primer año de vida. Teniendo como referencia, que no somos cavernícolas, dejarla absolutamente es nocivo.

Ya que es la cuota mínima de fósforo, que necesita el cerebro para que no abandonemos el plan o perjudiquemos nuestra salud.

Comienza a mandar mensajes de saciedad

En un lapso no menor a 15 minutos antes de las comidas,  este, comienza a mandar mensajes de saciedad, del estomago al cerebro y viceversa.

Hago mención del azúcar a consumir, sólo por medio de estos caramelos, ya que este plan de alimentación diferente la excluye en su totalidad.

Al igual que, las harinas, los cereales, las legumbres, la papa, la batata, el choclo, el higo, la uva.

El café de malta, las bebidas malteadas, la cerveza, las hamburguesas, (no caseras), las salchichas, y fiambres comunes.

Es decir, los que no son, (calidad extra).

Los quesos de rallar en sobres, (que no tengan, el logotipo espiga cortada), que identifica, apto para celiacos.

Que es lo que nos garantiza, ausencia de gluten, (una de las principales proteínas del trigo). Las milanesas, que se preparan con pan rallado o sustitutos, (que son de la familia).

No llores por ellas, hay formas deliciosas de preparar carnes que sin duda las reemplazan.

(Adjunto las exclusiones realizadas en los dos planes, para que te sirvan de guía).
Una

vez obtenido el peso adecuado, (doy fe), el plan, cuenta con  agregados, que son sin duda el éxito del sistema.

Ampliando los resultados de las virtudes antes mencionadas, (no se aumenta de peso), tal vez tengamos una oscilación de: hasta 2 kilos, (sí es que lo realizamos por 15 días seguidos).

Pero en ese caso, realizamos, (2 días, el plan primario), y los perdemos.
Destaco lo más importante, (no causan adicción), pues al hacer uso de ellos, quedamos…satisfechos.

(Al menos, a mi me ocurre), y no soy extra terrestre.

¿Cuáles son?

A continuación, los he de compartir con vos, y te mostraré como usarlos.
(Algo muy importante), nueces, almendras, mermeladas, dulce de leche, chocolates,  y otras variedades, de las que luego haré mención, hay que comerlos, (solos), y lejos de otra ingesta, (no menor a dos horas), ¿cuánto?, lo que quieras.

Ya que este plan, no impone cantidades, sólo excluye los antes mencionados.

Notarás, que al poco tiempo tus porciones serán cada vez más normales.
Lo importante a respetar, son las 6 comidas, como el sistema del grupo lo indica.

Las colaciones de media mañana y media tarde, en las que se  ingiere, un sólo alimento sólido, son las más indicadas para perder peso.

Y una vez obtenido el ideal, para mantenerlo.

Algo muy importante para recordar, (el aceite), si bien su consumo no debe superar 1 cucharada sopera al día, (yo uso la de té), no se debe excluir nunca, pues tiene valores nutricionales, insustituibles para el buen funcionamiento del organismo.

Ampliando el tema, chocolates:

¡Un aplauso para los ellos! cuando indican, (ausencia absoluta de azúcar).

El cacao, con el que están compuestos, contiene polifenoles, favorece el intercambio de serotonina  al cerebro.

Por lo tanto, producen saciedad casi en forma inmediata.

Contienen leche descremada en polvo, que cumple la misma función.
Pero recuerda,  hay que usarlos lejos de otra ingesta.
Lo cu

al indica, que puedes llevarlos en la cartera.
Sí eres hombre, en un bolsillo del saco, por sí tomas un té o café al paso o en tu lugar de trabajo, viendo tele, o viajando.

Nuestra parte psíquica responde

A continuación, te mostraré las deliciosas recetas de las que se puede hacer uso en el plan secundario, no sin antes dejar en claro, el motivo por el cual he descubierto sus  virtudes.

Sería poco creíble, que una persona que se ha desbordado toda una vida, haga tan buena letra, sólo por haber dicho ¡basta!
Nuestra parte psíquica responde a eso, pero nuestro cuerpo, reclama el desborde al que ha estado sometido tantos años.
De alguna manera exige que lo calmen, es entonces donde comienza la lucha, doy fe, que siempre gana la psiquis.
Por que recurre a la búsqueda de soluciones inimaginables, con tal de ganar la batalla.
Sí nuestro cerebro es sano, domina nuestro cuerpo ¿no es esto maravilloso?

Como dicen, sí se te ha metido algo en la cabeza, al fin lo has de lograr.

Después de los primeros dos meses, de sobriedad absoluta, (en los que había bajado 5 kilos), comenzó mi lucha… y lo más importante, la experiencia que hoy dispongo, y con gran felicidad trasmito:

El nacimiento de este plan

Que ha tenido origen, cuando mi cuerpo comenzó a reclamar…MÁS.
Todos, tenemos alguna hora clave en la que las fuerzas aflojan.
La mía, (la trasnoche).
Conciente de ello, dispuse tener a mano, nueces, almendras, mermeladas, dulce de leche, chocolates.
Para gratificarme horas después de haber cenado, por supuesto, (pensando), las voy a usar con sobriedad, (pero no la tuve).
La primer noche, (comienzo muy cauta), sirviendo dos cucharadas soperas de mermelada en un platito.
Las que comí…con la punta de la cucharita de café.
Al rato… otras dos.
Al rato… traje, (el frasco), y lo termine.
Notando con asombro, (que estaba…satisfecha), y pensé: (es bajas calorías, veré que ocurre mañana con la balanza).
Hago referencia, que desde el año 92, en que deje el grupo, tengo en casa la balanza del mismo.
Habiendo pagado a este, más de su real valor.
Diciendo a mis compañeros:

Sí compran una más moderna, ésta, la pago lo que pidan.

Y así fue.
Con ella, fundamos el mismo y reconozco que soy una sentimental.
Un compañero dijo al respecto, “sufres de balancitis”.
Es cierto, me peso a diario, a la misma hora, y con la misma ropa.

Se, que hay mañas peores

Al día siguiente, de haber ingerido el frasco de mermelada, (el mismo peso), y el asombro.
A lo cual pensé: ¡no por esto, seguiré todos los días con estas travesuras.
Y continué con el plan primario por varios días, por supuesto, bajando de peso.
A los pocos días, comencé con un trocito de chocolate, y termine el resto, (el de 50g), “satisfecha”.
Al día siguiente, (el mismo peso), y continuaba haciendo buena letra,  y bajando.
No entendía en ese momento, (ahora lo se), primero, cual era la razón por la cual consumiendo estos, (y no, en porciones normales), no aumentaba.
(Segundo, y más importante),  por primera ves en toda mi vida, estaba eligiendo, cuando gratificarme y cuando no, es decir,  yo dominaba la comida, (no, esta a mí).
De esa forma, comencé  aumentando los días de travesuras, hasta que lo hice a diario, durante una semana.
Días, en que no me pese, (conciente de mis trampas).
Cuando lo hice, había aumentado 1 kilo.
Decido volver al comienzo, (un día, plan primario), perdí ese kilo.
Es allí, donde nace este plan.
Ya estaba estudiando con mucho fervor, y  la eficaz colaboración de mi secretaria, todo lo que refiere a la causa posible, por lo que la ingesta que yo realizaba a trasnoche y en forma variada, no me causaba adicción.
Y haciendo uso de ellos, (por 15 días seguidos), tal, las fiestas de fin de año, llegué al 2 de Enero, pesando sólo 2 kilos más.
Los cuales bajé en dos días, con el plan primario y mi gran asombro.
Algo que no he contado, (antes), en 15 días en desborde, (de alimentos en general), aumentaba hasta 5 kilos y me costaba, dos meses o más bajarlos.
Sigue: Hablemos de los agregados

Hablemos de los agregados

Hablemos de los agregados (que son, el bombón de este plan), ya que con ellas no hemos de extrañar las harinas, ellas son: la fécula de maíz y la fécula de mandioca. 

¿Qué me llevó a razonar esto?
Ver: que haciendo 1 litro de postre, (comprado), el cual fraccionaba en 4 porciones, tomaba una y quedaba, (satisfecha), (a veces, dos), (sólo a veces), (es decir, elegía). 

Razón  por lo cual, leí su información nutricional, para ver, con que lo solidifican: (fécula de maíz).

Me pregunté: ¿qué tienen o que no tienen las féculas?

Estudie, que no contienen proteínas.

¿No será esta la clave?

Seguí estudiando, sobre hidratos de carbono, (que se usen cosidos), su porcentaje en proteínas.

Comencé,  por los que a mi me causan adicción

  • papa 2%,
  • choclo 7 a 10%,
  • lentejas 11%,
  • porotos 12,70%,
  • porotos de soja 38%, (estos son sólo ejemplos)- por que estudié muchos otros-, no viene al caso nombrar los demás, pues llegue a la conclusión, de que la papa, es la que contiene menos.

Me pregunté: ¿y las que no me causan adicción?,

  • pasas de uva 1,9%, frutas: (con las que se hacen mermeladas), todas ellas, menos, que las pasas de uva, tal, que en su rótulo indican, 0g,
  •  zanahoria 1,28%, zapallo, menos que la zanahoria.

¿El tema no ha de ser, que al consumir hidratos de carbono cosidos, debemos saber, que su porcentaje en proteínas no supere el: 1,50%?
¿Será el porcentaje ideal, para que al unirse a las proteínas de origen animal, no causen adicción?

Dejo en claro la excepción de esta evaluación, (el cacao), que tiene 5% de proteínas.
Cosido o elaborado, (chocolates), rompe estas reglas, por sus ya enunciadas virtudes.
Se, que no he descubierto la pólvora, asimismo, lo que (en mi), causa explosión.
Hablando de las que, (en mi), no la causan.

¿Por qué crees que puse en primer lugar, las pasas de uva?
En vísperas de Navidad, quise gratificarme con algo que se parezca, (a, un pan dulce).
¡OH, imaginación!
¿Sí a la receta básica num2, le agrego pasas de uva?
¿Qué puede pasar?
¿La comeré en un instante, (como antes)?
¿Será debut y despedida?
¡OH! sorpresa, comí la mitad-convidando a uno de nuestros hijos, que dijo al probarla “no se quién come mejor”-, y la otra mitad, la comí al otro día.
Es allí donde hice amistad con las pasas de uva, las que uso con frecuencia, a trasnoche, cuando voy a una reunión, alternando con nueces, almendras o chocolates, es decir, elijo que llevar cada vez.
Pero la respuesta a mis creencias, la tuve en Año Nuevo.
Cómo no repetir el exquisito pan dulce, que “disfrute” en Navidad.
¿Por qué a este, no le agrego también almendras?
“Ese sí, fue debut y despedida”.
(Lo devore, al instante), no comí más, por que no había, además, no quedé satisfecha.
Conclusión, busqué mis apuntes y veo: almendras 20% “estaba para mi, todo dicho”.
En ese instante, supe, que antes de contar mis experiencias, tenía que probar comerlas con algunas pasas de uva, ahora se, que no es buena combinación, (ni, en crudo), no quedé satisfecha.
Ya no tuve más dudas, simplemente debía tener en cuenta, que podía disfrutar de un trozo de queso fresco, con una generosa porción de mermelada, (en lugar del frasco entero), del mismo modo, supe, que no podía comer, dulce de leche con nueces.
(Nueces o almendras o pasas de uva o dulce de leche), “elegir”.
El dulce de leche, es todo en tema, (al menos el que yo uso), dice en su etiqueta (contiene, algo de azúcar).
¡No ha de ser mucha!
A las 2 cucharadas soperas, (lo dejo para otro día).
(El común, terminaba el frasco y quedaba insatisfecha).
En algún lugar de la vida, me has de contar, tu experiencia respecto a él.
Hablando de féculas, con la de maíz, se puede hacer una variedad de cremas, usándola en esta proporción; a ½ litro de leche, 30g, (el pocillo de café, lleno).
A esta preparación la llamaré; receta básica num3
****************************************
A esa preparación, (en crudo), se le agregan

  • 1 cucharada de postre de edulcorante,
  • una de té de esencia de vainilla y
  • un huevo,

se cocina en suave hasta su hervor, (revolver siempre).
Y a la misma, (sin el huevo), se le agregan 2 cucharadas de postre, de cacao amargo.
Y a la misma, cambiando la esencia, ejemplo, frutilla y colorante rojo.
También se emplea en lo salado, con un diente de ajo apenas frito, (con el aceite que nos toca), sal y nuez moscada, hacemos salsa blanca.
La que usamos en, (lo que podemos comer).
Estos son sólo ejemplos, en algún lugar de la vida, me has de contar la variante tuya.
Y con la fécula de mandioca, se prepara la receta básica num4
**************************************************
A 500g de ricota, se le agregan 2 huevos y aproximadamente 250g de esta fécula.
Cuando la queremos dulce, a la ricota y los huevos, le agregamos 2 cucharadas soperas de edulcorante, 1 de té de esencia, (a elección), o cáscara de limón o de naranja.
Sólo después, agregamos la fécula.
Se prepara en un recipiente, mezclando a mano, asimismo, le damos con ellas la forma deseada.
Ya que no se puede estirar con palo de amasar, (se quiebra).
Con paciencia, poniendo la misma en una bandeja, (preparada como antes dije, pero sin papel).
De a trocitos, se forma una tapa de tarta.
Para hacer, (un, sin número de variedades), dulces o saladas, (pero sin tapa).
En lo dulce, (ejemplo), 2 manzanas peladas cortadas en rodajas finas, 1 cucharada sopera de fécula de maíz espolvoreada sobre ellas, y otra de edulcorante, salpicado sobre el total de la cubierta.
Otra variante, mermelada y coco rayado.
Otra variante, postre comprado o el de fécula de maíz que antes mencione, (verter frío), etc, etc, etc.
Se cocina a horno suave.
Se puede revisar con la espátula levantando un costado.
Cuando este se despegue fácil, (ya está).
Servir fría, con la misma espátula, (ya que es frágil).
O con esta masa, se pueden hacer simplemente masitas, decoradas o no.
Cuando la queremos salada, a la ricota y los huevos, le ponemos sal.
Sólo después agregamos la fécula.
Con esta masa se pueden hacer tartas a elección, (la que prefiero): jamón cosido, y sobre ella, 2 huevos revueltos con 1 sobre de queso de rayar.
Quedamos en hablemos de los agregados.

Todo el exceso es malo

O en lugar del fiambre, verduras, (espinaca o acelga), o pollo o pescado (cosidos previamente).
O esta, que llamo “Julia”, nombre de mi querida tía, quien me dio esta receta, (sólo que ella usaba harina).
Para ella usamos, la mitad de la receta num4, y una bandeja mediana, (la de pizza chica).
Poner en un recipiente.

  • 2 zanahorias crudas (rayado fino), se le agregan,
  • 10 cucharadas soperas de leche,
  • 3 colmadas de fécula de maíz, y
  • una lata de atún, (no lleva sal, pues al atún le sobra).

Se mezcla todo y se vierte sobre la tapa, (se cocina al mínimo), 30mts o a (fuego de pelusa), 45mts.

Es exquisita

Y con esta masa, se pueden hacer simplemente pancitos.
¿Nunca has probado las famosas chipas, tradicionales de algunas provincias del norte Argentino?

Te doy mi personal sustituto

A la preparación salada, (con  poco o nada de sal), a la ricota y los huevos, se le agrega hasta 3 sobres chicos, (de 40g), de queso rayado, (yo uso 2).
Sólo después se le agrega la fécula.
Se hacen, con formas a gusto, 15 minutos y se dan vuelta y otros 10, apenas doraditas, (proba).

¡Ni te vas a acordar de las harinas!

De ellas aprehendí (sólo la primera vez, que las hice), era tarde, todos dormían.
Comí, sólo 4 y guarde el resto sin cubrirlas con bolsa de plástico.
Al otro día estaban algo secas.
Ahora se, en caso de guardarlas, que hay que cubrirlas para que se mantengan como recién hechas, (lo hice un día para probar).
Pero no me doy el lujo de poder hacerlo, pues, son  por mi familia… muy bien vistas.
Estos son sólo ejemplos, en algún lugar de la vida, me has de contar la variante tuya.
Como antes dije, lo elaborado con féculas también debe ser usado, lejos de otra ingesta.
Te daré un ejemplo, no es compatible, una tarta salada y de postre una dulce, ya que ambas, se deben ingerir, solas.
Es obvio que la salada, será tú almuerzo o cena, en ese caso tú postre ideal, puede ser un café y una gelatina.
Y cuando prefieras la dulce, procede igual.
¿Sí te preguntas, (y los pancitos), por que no acompaño con ellos el almuerzo o la cena?
No es buena idea, pero se pueden usar con jamón y queso o con mermeladas.
Como dije, lejos de otras.
Cuando me contacto con alguien, hoy con vos lector, me gusta responder las preguntas que yo me haría, (sí leyera este).
Como habrás observado, las féculas, no son incompatibles con ningún hidrato de carbono de los que usamos.
Supongo que al menos por curiosidad, estarás realizando el plan primario.

¿Porqué  las féculas, no se deben usar para acompañar nuestras comidas?
Por la sencilla razón, que satisfacen en mayor medida que todos los mencionados en este plan.
Y elegiremos estas, muy a menudo, y de esta forma nuestro plan nos perjudicaría. Cuanto más variada, más nutritiva ha de ser nuestra alimentación.
Como antes dije, todo en exceso es malo.
En este caso, no es, que no se pueda parar con ellas, sino, que nuestra dieta, seria pobre en otros aspectos.
Y abandonaríamos el plan por estar mal nutridos.
Un agregado…muy especial.

  • El puré de papas instantáneo

Lo supe por casualidad, lo había hecho, (para mi esposo), como guarnición de las salchichas, que comeríamos ambos.
Y no tuve precaución de tener para mí, la guarnición adecuada.
A veces ocurre, con las salidas imprevistas, pensé: “comeré sólo salchichas”.
Pero estaba exhausta, me serví una porción normal, quedé: (satisfecha), y asombrada.
Aclaro, que no es, la primera vez que lo pruebo, (antes, cuando me desbordaba), lo he comido, con milanesas o albóndigas, es decir, con algo que contenga harina.
Como antes dije, una verdadera explosión.
Al menos una vez por semana, me doy el gusto de comerlo, sólo o en los pasteles que se me ocurra, (con los rellenos permitidos).
Y no altera mi peso, ni, mi sobriedad.
Pero debía investigar antes de contar esta experiencia: ¿con qué están elaborados?
Es de suponer que la papa, (como cualquier producto disecado), cambia sus valores en proteínas, al producto en fresco.
Voy a mis apuntes y veo: fécula de papa 0,01%.
“Hacen  falta más cálculos”.
No conforme- sólo-, con eso, leo la información nutricional del producto.
El que yo uso contiene 5 porciones de 25g c/u, con 1,9% de proteínas.
No hay que tener en cuenta, la información del producto listo a consumir, pues las proteínas restantes son de origen animal, (leche entera, manteca).
Las que nosotros cambiaremos, por leche descremada y el aceite que nos toca.
Sigue el plan de alimentación.

La vida no es blanca, ni negra, según las circunstancias

Son excelentes los niveles de saciedad que se obtienen con este producto.
Y algo tan importante hoy, ahorrar tiempo y esfuerzo.
En algún lugar de la vida, me has de contar, tu experiencia respecto a el.
Cómo no probar un helado adecuado a nosotros, sí es con máquina para helados, saldrá mejor, (yo no tengo), lo bato cada 30mts, (sale bien).
En todos se procede igual, se mezcla y se congela.
La imaginación se agiliza, con ganas, surgen recetas exquisitas.
A un pote de crema Chantilly, se le agrega medio pote de dulce de leche.
A un pote de crema Chantilly, se le agrega medio pote de mermelada.
A un pote de crema Chantilly, se le agrega la misma cantidad, de cualquiera de las cremas, (frías), de fécula de maíz o postre comprado.
Es de no creer, del mismo, ingiero sólo cuanto deseo.
En algún lugar de la vida, me has de contar, tu experiencia respecto a él.
Otro agregado, tan especial, como desconcertante, (al menos para mí).
“La miel”.
Respecto a ella haré un amplio comentario, ya que probé hace muy poco, incluirla en este plan.
Teniendo en cuenta sus valores nutricionales, (que son varios).
Somos únicos, tal vez, a vos no te cause adicción.
“A mi, sí”.
Antes, no lo sabia, (era lo último que se me hubiera ocurrido comer).
La he probado, en época de desborde, (si no había otra cosa), cada tantos años.
Pero sí podía elegir, la ignoraba.
Pero ahora, continúo buscando todos los recursos posibles, para una eficaz variedad y excelente salud.
“Algo que ya estoy disfrutando”.
Y ella, está generando en mí una gran lucha, por que no me causa, (aumento de peso).
Como los demás agregados, la ingiero sola.
Pero es, con la única que no puedo reducir porciones.
Y es, (la única), que me hace dependiente.
Y ya no soporto que un producto de consumo, me quite la libertad que he adquirido.
Hoy  puedo decir: “SOY FIEL, A MI MISMA”.
Ya que he dicho ¡Basta!, a todo lo que me ha dañado, (por años).
A ella, no estoy dispuesta a decirle: ¡BASTA!
¡Es tan sana!
¡Tal vez sea ella, el último desafío de mi cambio de vida!
Por que me ha llevado a pensar:
Ahora aparece en mi vida, como el último actor de reparto de una obra de teatro.
Y sorprende al público, con su pequeña y triunfal actuación.
Que la gente, de regreso a casa, ni recuerda la obra en sí.
“Sólo… aquel actor”
¡Qué extraordinario…tal!
¿Cómo se llama?
¡Pero sí es…el último en la cartelera!
¿Cómo no es…primer actor?
“Cuidado con un actor de reparto”.
No ha de estar, su valor en ello.
Tal vez, tiene la misión de dar el mensaje primario.
¿Fue elegido al azar?
¡No lo creo!
Shakespeare; en su ya conocida y magnífica obra, de fama mundial e imperecedera.
¿Escribió acaso algo, que se repita a diario en todas las iglesias del mundo, desde hace más de 2000 años?
“Señor, no soy digno de que entres en mi casa, pero una palabra tuya bastará para sanarme”.
La mayor parte de la población mundial, no conoce al autor de esta magnífica y pequeña oración.
¡Yo, no lo conozco!
¿Te has preguntado quién fue?
¿No tubo la misión, de dar el mensaje primario?
¿Ha de extinguirse esta oración?
“Ciertamente, no fue elegido…al azar”.
¡Fíjate dónde me ha llevado la miel…filosofía pura!
Es imperioso otro diálogo sincero, con uno mismo.
¿Por qué hace 2 meses…es sólo ella?
¿No dispongo acaso de amplia variedad?
¿Por qué espero con ansia mi trasnoche?
¿No es cómo esperar un amante?
¡Vaya amorío!
¿Por qué se me ha ocurrido, luego de tantos meses?
¿Pura casualidad?
¡No lo creo!
¡No será la elegida!
“Sí no soy sobria con ella, no publico este libro”.
¡Y amo este libro!
“Pero ella me hace prisionera”.
Razón por la cual, está en veda.
Es imperioso, un diálogo con vos lector.
Sí estas leyendo este, habré ganado la batalla “DOÑA MIEL”.
¿Vos quisieras decir ¡BASTA! a tan dulce amiga?
¡Yo, no!
¿Existen las casualidades?
¡No lo creo!
“Repasa tú vida”.
¿No has notado que todo cuanto ocurre es causal?
Piensa seriamente en esto.
¿No crees qué las cosas importantes, llegan en el momento oportuno?
Tal vez para exigirnos un cambio.
Tal vez en tú vida, no sea (doña miel).
Sea, con lo que sea, algún día, puedes estar en una situación similar.
¡La vida es un reto!
En ese momento maravilloso, sabrás, que puede ser bueno pensar algo así.
Yo soy, (blanco o negro).
Lo he sido siempre.
¿Sinceramente… quiero seguir siéndolo?
“REFLEXIONEMOS”.

La vida no es blanca, ni negra, tal vez, sea una conjunción de colores que se entremezclan, según las circunstancias que nos toca vivir.

                                           “COMO EL ARCO IRIS”
                                      Al fin, apareció en mi vida, por eso…

“TE LO REGALO A VOS”

JUNIO 13 – 2008  -KATHY  PIAZZOLLA-

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