El tamarindo y sus propiedades

La pulpa del fruto de tamarindo es usado como laxante natural, para adelgazar y para mantener la buena salud. La mejor forma de consumirlo es como refresco.

Es desintoxicante, nutre y limpia y es de fácil preparación.

Es un buen complemento para la nutrición. Tiene vitaminas, sobre todo la vitamina B.El tamarindo y sus propiedades

 Como preparar el refresco

Se les quita las conchas, se ponen a remojar y después se baten, se les saca las semillas y se toma, se puede colocar algo para endulzarle, por ejemplo, papelón, miel, estevia o azúcar morena; si prefiere puede agregarle azúcar blanca, aunque no es recomendable.

Hay una manera muy práctica de prepararla y es comprándolo en panela, que no trae la concha, así es más fácil de preparar.

Como usarlo para desintoxicar

Esta es una receta de Lutecia Adam, es excelente para personas enfermas, para las que están en tratamientos para adelgazar y las que desean conservar su buena salud:

  • Dejar en remojo por la noche 5 ciruelas pasas o 3 cucharadas de tamarindo,
    con una cucharada de semillas de linaza (se recomienda lavar y desinfectar la linaza),
    En la mañana se licúa con una cucharada de afrecho, si lo prefiere, puede endulzar con miel de abejas o papelón.
    Se toma esta preparación antes del desayuno.

Para la cistitis

Para el estreñimiento

Tamarindo laxante. Su uso en el estreñimiento hace milagros, recuerde que hay que comer muchos alimentos con fibra, no procesados; frutas y vegetales, granos integrales, caminar.

Es magnífico para la digestión, pues tiene un buen contenido de fibras, es muy recomendado para el estreñimiento y para digestiones problemáticas.

Tamarindo para adelgazar:

Limpia y el organismo de toxinas y grasas, hace que la digestión sea más eficiente y los nutrientes que se consumen sean absorbidos por el sistema.

  • Mejora la retención de líquidos.
  • El tamarindo es rico en potasio,
  • Puede consumirse en té, en jugos o simplemente con agua. De todas la maneras ayuda a adelgazar de manera muy natural.

Otros usos de la fruta en la salud

  • También esta fruta tan valiosa es usada para la gastritis y gastroenteritis, para el escorbuto, enfermedades biliosas e ictericia.
  • La pulpa contiene ácido cítrico, málico y tartárico, cremor tártaro, azúcar, materias pécticas y almidón, vitaminas C y B3.

Composición química del tamarindo por 100 grs de fruta

  • Vitaminas: C y complejo B.
  • Agua: 12.6 a 34.2 %
  • Minerales: Potasio, hierro y fósforo.
  • Proteínas: 1.4 a 3.3 %
  • Grasas: 0.6 a 1%
  • Hidratos de carbono: 59.7 a 71.8 %
  • Fibra total: 6 a 9%
  • Tiene Fibra soluble: 3 a 5%
  • Y también posee Fibra insoluble: 3 a 4%

Bibliografía consultada:

Laboratorio de la naturaleza. Lutecia Adam.
Usos médicos de plantas comunes. Santiago López Palacios

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