.

Betabel, remolacha o betarraga y sus propiedades

Remolacha o betabel, raíz y hojas, ambas tienen grandes beneficios para la salud, se puede comer cruda, cocinada, sola, en ensaladas, en jugos da gran aporte alimenticio. Las hojas son muy sabrosas.

La raíz, tiene una enorme riqueza energética, es por eso que se recomienda consumirla a menudo y acompañar a otros platos. Toda la planta es comestible y saludable.

Es una hermosa planta y un muy nutritivo alimento, esta hortaliza nos regala toda su planta para aumentar nuestra energía y buena salud: raíz y hojas. Hay miles de maneras de prepararla y disfrutarla: Se ingiere en extracto, en jugos, sopas, ensaladas y sola con una buena vinagreta.
Betabel, remolacha sus propiedades

 Propiedades del betabel

  • Es rica en vitamina C, B, minerales y fibras naturales.
  • Contiene manganeso, ayudando al páncreas, riñones, huesos, hígado y todo el organismo.
  • Algunos nutricionistas aseguran que las hojas tienen más vitaminas y minerales de la raíz, la idea es consumir ambas, no desperdiciar nada.
  • Las hojas contienen fibra, vitaminas B6, B1, B2, B3. C y A, yodo, sodio,  calcio, hierro,.zinc, fósforo, potasio, magnesio entre otros.Betabel, remolachabeneficios
  • Se recomienda consumir jugo de remolacha para normalizar la presión arterial cuando está alta.
  • Nos llena de energía, si queremos aumentar nuestro rendimiento físico, tomar el jugo de betabel nos da vigor.
  • Es antiinflamatorio,  fortalece y protege las células y órganos del cuerpo.
  • También es desintoxicante, ayuda en la limpieza de la sangre, pulmones, hígado y las vías digestivas.
  • Como complemento en el tratamiento del hígado graso o estearosis.
  • El jugo de zanahorias, betabel y pepino se toma y ayuda a eliminar cálculos en los riñones.
  • Mejora la circulación de la sangre.
  • Ayuda a prevenir el cáncer.
  • Las hojas de la betarraga también se comen

Beneficios de las hojas de betabel o remolacha

  • Crea anticuerpos lo que nos dice que favorece el sistema inmunológico.
  • Excelente para los huesos, previene la osteoporosis.
  • Bueno para el cerebro y la memoria, previene el Alzheimer.
  • Las hojas son bien sabrosas si las incluimos en las ensaladas.
  • También se hacen jugos y batidos de betarraga.
  • Uno de los grandes beneficios es que es laxante, ayuda a limpiar el colon, cura las hemorroides y el estreñimiento. Mejora el hígado y las vías urinarias.
  • Da mucha energía, combate la anemia.

Tengamos siempre en casa este regalo de la naturaleza, la remolacha, hasta podemos sembrarla y tener siempre hojas frescas.

Esta hortaliza se cocina con la piel para ayudar a conservar sus vitaminas y demás nutrientes.

Cómo consumir el betabel

  • En jugos como por ejemplo, el famoso extracto de zanahoria, remolacha y pepinos.
  • Cruda, rallada y añadida a las ensaladas.
  • Sola con una buena salsa o aderezo.
  • Se pueden también cocinar al horno.
  • En vinagretas o betabel en conservas.

Recetas con betarraga

El betabel es bastante sabroso, da colorido, riqueza energética y sabor a diferentes platos, se puede comer cruda, en jugo o cocinada. A una ensalada de vegetales se le puede añadir la remolacha, dando colorido y sabor, un ejemplo es el Poupurrit de Vegetales Minina

Para bajar de peso

  • Es de bajas calorías, y rica en fibras, se puede añadir en cantidad a las comidas con la seguridad de que no estamos incluyendo alimentos engordantes.
  • Se puede recomendar a las mujeres embarazadas, por su alto contenido de nutrientes y porque no contiene grasas.
  • Previene el bocio si se consume con la acelga y el ajo.

Cómo comprar la remolacha

  • Ideal sería conseguir la planta completa, con hojas y raíz. Las hojas deben estar frescas, verde con morado, son bellísimas.
  • La raiz debe estar dura.

Podemos conservarlas por días en el refrigerador.

Cultivo

Podemos  comprar las semillas y si es para nuestro huerto familiar o jardín, una gran idea es aprovechar la parte de arriba del betabel y colocarlo en agua, a los pocos días empezarán a salir las hojas, y es tiempo de sembrarla, ya veremos que tendremos la planta donde podremos tomar sus hojas para nuestro alimento diario, luego, al tiempo, podremos cosechar la raíz que también es comestible y podemos seguir sembrando la parte de arriba.

Propiedades del betabel o remolacha

Otros usos

  • Como colorante comestible, debido a su color intenso, se puede dar color a diversos postres.
  • En algunas zonas se usa solamente la raíz, en otros, solo las hojas. Tratemos de usar la planta entera.
  • Se considera fuente natural de azúcar. En la industria se usa para producir azúcar,

Fuente consultada Wikipedia

Remolacha betabel beneficioaRecomendamos, gimnasia para la memoria y la mente.

Remedios caseros para la celulitis

Licuado natural para el estreñimiento

Guía para limpiar hígado, vesícula y riñones

Té verde y sus propiedades

También te puede interesar: Belleza

Agradecemos nos comenten su experiencia con el betabel o remolacha. Favor comparte en las redes sociales.

Deja un comentario

Share This